Türk Silahlı Kuvvetlerinde Sivil Memur olarak çalışan Akkanat, Sivil Memurlar Sendikasının kurucuları arasında yer aldı. Akkanat; 1970 yılında Besni'de doğdu. Ailesi aynı yıl Malatya’ya taşındı. İlkokul, ortaokul ve lise eğitimini Malatya’da tamamlayan Abuzer AKKANAT, 1995 yılında İnönü Üniversitesi Malatya MYO Muhasebe bölümünü, 2003 yılında Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesi’ni bitirdi.1995-1998 yılları arasında Gaziantep’te özel sektörüde faaliyet gösteren KÜPAŞ Halıcılık A.Ş.’de Muhasebe, Depo, Üretim/sipariş departmanlarında Yönetici Asistanı olarak görev yaptı.1998 yılında TSK’lerinde Sivil Memur olarak Kamu’da çalışmaya başladı. Halen bu görevine devam etmektedir.2013 yılında MSB ve TSK bünyesinde çalışan Kamu görevlilerinin sendikal yasağının kalkması üzerine oluşumu gerçekleştirilen Sivil Memurlar Sendikası (SİME-SEN) Malatya Teşkilatı kurucuları arasında yer aldı. Aynı yıl Aralık ayında yapılan Sendika 1.Olağan Genel Kurulu’na Malatya Delegesi olarak katıldı.Sivil Memurlar Sendikası Malatya Teşkilatı’nda Sendika İlçe Temsilciliği görevini yürütmektedir.
