Kilis’te Disiplinlerarası Gastronomi Buluşması Düzenlendi

Kilis’te, "Disiplinlerarası Gastronomi Buluşması" programı gerçekleştirildi. Etkinlik, Kilis’in Oylum Höyük kazı evinde, Türkiye'nin 10 farklı ilinden gelen gastronomi alanında lisansüstü ve doktora eğitimi gören 20 öğrenci ile 16 akademisyenin katılımıyla 3 gün sürecek.

Kilis Vali Yardımcısı Murat Demirbilek, projeye katılan akademisyenlere ve öğrencilere teşekkür ederek, “Türkiye’nin her bölgesinde görev yapma fırsatımız oluyor ama Kilis’in tarihi alanları sizi alıyor ve başka yerlere götürüyor. Burada çok sayıda tarihi yer gördüm. Sizler de bu alanları gezerek tarihi keşfedin. İnşallah güzel bir eğitim süreci geçirirsiniz,” dedi.

Oylum Höyük Kazı Başkanı Prof. Dr. Atilla Engin, katılımcılara Oylum Höyük kazıları hakkında bilgi vererek, bu kazıların 37 yıldır devam ettiğini ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin en uzun soluklu kazı projelerinden biri olduğunu vurguladı. Engin, “Kilis, nasıl bir sınır kenti ise Oylum Höyük de Tunç Çağlarında bir sınır kentiydi. Bu alan, Bereketli Hilal Coğrafyası olarak bilinen bölgenin bir parçasıdır. Dicle ve Fırat Nehirleri’nin suladığı bu bereketli coğrafya, binlerce yıl boyunca insanlık tarihinde önemli olmuştur,” ifadelerini kullandı.

Exit mobile version