Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, un sektörünün tarladan sofraya uzanan stratejik zincirde önemli bir role sahip olduğunu vurgulayarak, sektörün sadece üretmekle kalmayıp istihdam, ihracat ve gıda güvenliği konularında da katkı sağladığını belirtti.
“Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) öncülüğünde, Çukurova ve Güneydoğu Un Sanayicileri Derneklerinin iş birliğiyle Gaziantep’te düzenlenen ‘Hasat Sonrası Gelecek Projeksiyonları’ temalı sektör istişare toplantısı, un ve buğday sektörünün tüm paydaşlarını bir araya getirdi.”
Toplantıya Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Güldal, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Halil Uğur, TUSAF Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, Gaziantep Sanayi Odası (GSO) Başkanı Adnan Ünverdi ve birçok sektör temsilcisi ve sanayicinin katıldığını belirten Akıncı, Türk un sanayisinin dünya çapında en büyük un ihracatçısı olduğuna dikkat çekti.
Akıncı, un sektörünün ekonomik istikrarın, toplumsal refahın ve ulusal güvenliğin temel taşı olduğunu vurgulayarak, Türkiye’de buğday üretiminin büyük çoğunluğunun kuru tarım şartlarında gerçekleştiğine işaret etti. Aynı zamanda iklim değişikliğinin yaşanan kuraklıklarla birlikte üretimde kayıplara neden olduğunu belirtti.
Pandemi sürecinin ardından gıdanın sadece bir tüketim kalemi değil aynı zamanda stratejik bir güvenlik unsuru olduğunun daha net anlaşıldığını ifade eden Akıncı, “Gıda üretimi, artık bir ülkenin bağımsızlığının, refahının ve güvenliğinin göstergesi haline geldi. Bu nedenle, gıda güvenliği ve üretim kapasitesi devlet politikalarının merkezinde olmalı ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla desteklenmelidir” şeklinde konuştu.
Akıncı, toplantının sektöre önemli bir istişare platformu sunduğunu belirterek, “Geleceği ancak ortak akılla inşa edebiliriz. Bugün burada vizyoner bir buluşmaya tanıklık ediyoruz. Sorunları birlikte analiz edip, çözümleri birlikte geliştireceğiz” dedi.
