Diyarbakır’ın köklü lezzetleri artık franchising ile daha geniş kitlelere ulaşacak

Diyarbakır kökenli Hacı Baba Pastaneleri, 1984 yılında kurulduğu tarihten bu yana müşterilerine lezzetli tatlar sunarak şehrin en popüler mekanlarından biri haline geldi. Geleneksel lezzetleri ve kaliteli hizmet anlayışıyla geniş bir hayran kitlesine sahip olan marka, artık franchising modeliyle büyümeyi planlıyor.
Hacı Baba Pastaneleri, Diyarbakır’ın eşsiz tatlarını daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla franchising sistemiyle büyüme stratejisini benimsemiş durumda. Özellikle baklava, kadayıf, künefe ve Diyarbakır’a özgü şekerlemeleriyle tanınan marka, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü dünya geneline yaymayı hedefliyor. Güçlü tedarik ağı, standart kalite politikası ve köklü marka kimliği sayesinde yatırımcılara kazançlı bir iş modeli sunmayı amaçlıyor. Hedef, sadece Türkiye değil, aynı zamanda Avrupa’da da franchising sistemini yaygınlaştırmak.
Hacı Baba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, franchising fikrini uzun süredir düşündüklerini belirterek, “Son bir aydır franchising modeliyle Türkiye genelinde daha fazla ve geniş kitlelere ulaşabilmek için adımlar atmaya başladık. Amacımız hem mevcut şubelerimizi hem de yeni açılacak şubeleri franchising sistemiyle çoğaltarak toplam şube sayımızı binlerle ifade edebilmek. Franchising konusunda Türkiye’de hazırız ve ayrıca dünya çapında da genişleme planları yapıyoruz. Bu doğrultuda AR-GE çalışmalarımız mevcut ancak öncelikle Türkiye’ye odaklanıyoruz.” şeklinde konuştu.
Elaldı, franchising için belirli şartların geçerli olduğunu ve bu şartlara Hacı Baba Pastaneleri’nin resmi internet sitesinden ulaşılabileceğini, tüm koşulların şeffaf bir şekilde ortaya konduğunu vurguladı.