Araban ilçesinde sarımsak hasadı başladı. Bu ilçede yetiştirilen ve Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan Araban sarımsağının rekoltesi bu yıl 40 bin tonun üzerinde olması bekleniyor. Araban sarımsağı, aroması ve uzun ömrü ile tercih edilmekte. Hasat mayıs ayında başlayıp haziran sonuna kadar devam ediyor. Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun’a göre, bu yıl rekolte ve kalite oldukça iyi. Ulusal ve uluslararası pazarlarda talep gören Araban sarımsağı, yeşil ve kuru olarak iki kez hasat ediliyor. Tarlalarda çalışan 10 bin işçi ile yüksek rekolte hedefleniyor. Kilosu geçen yıl 50-60 lira olan sarımsağın bu yıl kilosu 80 ile 100 lira arasında satılması bekleniyor. Araban sarımsağının öne çıkan özellikleri, erken ekim yapılması ve uzun süre toprakta kalmasıyla aromasının yüksek ve raf ömrünün uzun olması olarak sıralanıyor. Araban ilçesinde yetiştirilen sarımsak, turşu fabrikalarına gidiyor ve Gaziantep’te sarımsak kebabı olarak tüketiliyor.
