Gaziantep’te baklavacıların yoğun bayram mesaisi başladı

Gaziantep’te Kurban Bayramı’na sayılı günler kala baklava ustalarının mesaisi hız kazandı. Gastronomi şehri Gaziantep’in vazgeçilmezi olan baklava siparişleri artarken, ustalar geceleri gündüzleri demeden çalışarak siparişleri yetiştirmeye çaba harcıyor. Baklavacılar, yurt içinden ve yurt dışından gelen siparişlere yetişebilmek adına çalışma saatlerini ve personel sayısını artırarak, el emeğiyle ürettikleri baklavaları Türkiye geneline ve dünyanın dört bir yanına kargo ile gönderiyor. Baklava ustası Ömer Faruk Çiftçi, Kurban Bayramı için hazırlıklarını tamamladıklarını ve gelen taleplere yetişebilmek adına çalışma saatlerini artırdıklarını belirtti. Çiftçi, baklavanın dünyada talep gördüğünü ve bayramların vazgeçilmezi olduğunu ifade etti. Vatandaşlardan Bülent Karaca ise bayram ziyaretlerinde misafirlere baklava ikram ettiklerini ve baklavanın bayram sofralarının olmazsa olmazı olduğunu söyledi.