Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
Ana Sayfa › Ekonomi › Gaziantep’te salça çekim işletmelerinden randevulu hizmet

Gaziantep’te salça çekim işletmelerinden randevulu hizmet

Gaziantep’te sonbaharla birlikte biber salçası üretimi yoğun mesai gerektiriyor. İşletmeler, biberleri çekim için hazırlayarak müşterilere teslim ediyor. Biberler çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra güneşte kurutuluyor ve vatandaşlara ulaştırılıyor. Biber salçası üreticileri günlük 30 ton biber çekimi yaparken, insanlar evlerinde de biberleri salçaya dönüştürüyor. Salça sezonu boyunca Gaziantep’te evlerin teras katları kırmızıya bürünüyor. İşletmeler randevu usulü çalışarak vatandaşların mağdur olmamasını sağlıyor. Gaziantep’lilerin salça tüketiminin oldukça yüksek olduğu belirtiliyor.

Besni Ekspres Haber Merkezi
Kaynak: İHA
Ekonomi
Gaziantep'te sonbaharla birlikte biber salçası üretimi yoğun mesai gerektiriyor. İşletmeler,
ABONE OL

Gaziantep’te geleneksel biber salçası üretimi başladı. Sonbahar mevsimiyle birlikte biber çekimi yapan işletmeler, yoğun mesai harcıyor. Kentte kış hazırlıkları devam ederken, salça üreticileri acı ve tatlı biber salçası için çalışmalarını sürdürüyor. Biber hasadı sonrası işletmelere gelen vatandaşlar için biber salçası üretimi hızla devam ediyor.
Biber çekimi yapan işletmeler, biberleri makinelerde işleyerek salçaya dönüştürüyor. Hazırlanan salçalar güneşte kurutulduktan sonra müşterilere teslim ediliyor. Günlük 30 ton biber çekimi yapan işletmeler, biber kilosunu 19 TL’den satıyor.
Kent genelinde salça sezonuyla birlikte vatandaşlar da evlerinde biberleri salçaya çeviriyor. Salça işletmecisi Mehmet Kaya, biberlerin temizlenmesinden sonra işletmelerde makineden geçirildiğini ve güneşte kurutularak müşterilere teslim edildiğini belirtti.
Salça sezonunun başladığını söyleyen Kaya, vatandaşların biberlerini getirerek işletmelerde salçaya dönüştürdüklerini ifade etti. İşletmeler randevu usulü çalışarak vatandaşların mağdur olmamasını sağlıyor.
Gazianteplilerin salçayı sıkça tükettiğini belirten vatandaşlar, biberleri çektirip güneşte kurutarak kış için hazırlık yaptıklarını dile getirdi. Evlerin teras katları ve damları kırmızıya büründü.