Tarım ve Orman Bakanlığının vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimlerde yeni usulsüzlükler ortaya çıktı. Farklı illerde faaliyet gösteren işletmelerden alınan ürün numuneleri laboratuvarlarda incelendi.
Analizlerde bazı ürünlerde etikette belirtilmeyen maddelerin kullanıldığı, bazı et ürünlerinde farklı hayvan türlerine ait etlerin bulunduğu ve tüketicilerin yanıltıldığı belirlendi.
Listeye 34 yeni ürün eklendi
Bakanlığın Güvenilir Gıda sistemi üzerinden yayımladığı son güncellemeyle taklit veya tağşiş yapılan 34 yeni ürün kamuoyuna açıklandı.
Bu ürünlerden 12’sinin doğrudan insan sağlığını tehlikeye düşürebilecek nitelikte olduğu bildirildi. Uygunsuzluk tespit edilen ürünler, “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” başlıkları altında yayımlandı.
Dokuz üründe tek tırnaklı hayvan eti bulundu
Laboratuvar incelemeleri sonucunda 9 farklı üründe “tek tırnaklı hayvan eti” tespit edildi. Bakanlığın tanımlamasına göre tek tırnaklı hayvanlar arasında at, eşek ve katır bulunuyor.
Söz konusu ürünlerin hangi hayvan türüne ait olduğu belirtilmeden veya dana eti gibi gösterilerek satışa sunulduğu belirlendi.
Beş ürün Mersin’de, dört ürün Adana’da
Tek tırnaklı hayvan eti tespit edilen işletmelerin tamamının Adana ve Mersin’de faaliyet gösterdiği açıklandı.
Bakanlığın verilerine göre uygunsuz bulunan ürünlerin 5’i Mersin’de, 4’ü ise Adana’da satışa sunuldu. Böylece iki kentte toplam 9 üründe tek tırnaklı hayvan eti kullanıldığı ortaya çıktı.
Ürünlerin marka, firma, parti ve işletme bilgileri Bakanlığın resmî Güvenilir Gıda platformu üzerinden vatandaşların erişimine açıldı.
Yoğurtta jelatin tespit edildi
Denetimlerdeki uygunsuzlukların yalnızca et ürünleriyle sınırlı olmadığı görüldü. “Yoğurt” etiketiyle satışa sunulan bir üründe jelatin tespit edildi.
Ürünün kıvamını artırmak amacıyla kullanıldığı değerlendirilen jelatinin etikette belirtilmediği kaydedildi. Yoğurdun doğal yapısında bulunmayan bir maddenin tüketiciye bildirilmeden kullanılması, taklit ve tağşiş kapsamında değerlendirildi.
Dana sucukta kanatlı eti bulundu
Adana’nın Yüreğir ilçesinde faaliyet gösteren bir işletmenin ürettiği “ısıl işlem görmüş dana sucuk” da denetime takıldı.
Laboratuvar analizlerinde dana sucuk olarak satılan üründe mevzuata aykırı şekilde mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
Mekanik ayrılmış et, kemik üzerinde kalan et parçalarının basınçlı makineler yardımıyla ayrılması sonucu elde ediliyor. Bu ürünün kullanılabileceği gıda grupları ve kullanım şartları mevzuatla düzenleniyor.
Piliç köftede de aynı yöntem kullanıldı
Ankara’nın Yenimahalle ilçesinde üretilen piliç köftede de mevzuata aykırı biçimde mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı tespit edildi.
Ürünün içeriğinde bulunan söz konusu maddenin tüketiciye doğru şekilde bildirilmediği ve ürünün piliç köfte adı altında piyasaya sürüldüğü belirtildi.
Tüketicilere etiket uyarısı
Yetkililer, vatandaşların gıda ürünü satın alırken ambalaj, son tüketim tarihi, üretici bilgisi, işletme kayıt numarası ve içerik bölümünü dikkatle incelemesini önerdi.
Özellikle açıkta satılan, üreticisi belli olmayan veya piyasa değerinin çok altında fiyatla sunulan et ürünlerine karşı dikkatli olunması istendi.
Şüpheli ürünlerle karşılaşan vatandaşların Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunabileceği hatırlatıldı. Bakanlık, gıda mevzuatına aykırı üretim yapan ve tüketiciyi yanıltan işletmelere yönelik denetimlerle yaptırımların devam edeceğini bildirdi.