Yapılan kontrollerde işletmelerin hijyen kurallarına uygunluğu, ürünlerin saklama koşulları, çalışanların sağlık durumu ve kullanılan malzemelerin kalitesi titizlikle incelendi.
Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı Ön Planda
Denetim ekipleri, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte özellikle pastanelerde artan tatlı ve unlu mamul üretiminin sağlık standartlarına uygun şekilde gerçekleşmesi için detaylı incelemeler yaptı. Denetimlerde son kullanma tarihleri, üretim alanlarının hijyen durumu ve çalışanların kişisel temizlik kurallarına uyup uymadığı kontrol edildi.
