Isı, nem ve basınç değişimlerine ayak uydurmaya çalışan bedenimizin, bu süreci genellikle fiziksel ve zihinsel bir yorgunluk hissiyle dışa vurduğunu kaydeden Uzm. Diyetisyen Demirci, bu geçiş döneminin günlük yaşam kalitesinden ödün vermeden, doğru beslenme tercihleri ile enerjik bir şekilde atlatılabileceğini belirtti.

Vücut direncini artırmak için yapılması gerekenler

Uzm. Diyetisyen Demirci, mevsim geçişlerinde vücut direncinizi artıracak ve enerjinizi geri kazandıracak temel beslenme adımlarını şöyle sıraladı:

“Hücrelerimizin enerji üretebilmesi için suya ihtiyacı vardır. Havaların serinlemeye veya ısınmaya başladığı dönemlerde su içme alışkanlığımız genellikle sekteye uğrar. Oysa hafif düzeyde bir susuzluk bile anında baş ağrısı, odaklanma problemi ve kronik yorgunluk olarak kendini gösterir. Günlük su tüketiminizi kilonuz başına 30 ml olacak şekilde hesaplayarak su içmeyi bir rutine dönüştürün. Çalışma masanızda, başucunuzda, arabanızda veya çantanızda her zaman kişisel bir su mataranız bulundurun. Sade suyun tadını sevmiyorsanız, kalorisiz ve doğal yöntemlerle aroma kazandırarak içimini kolaylaştırabilirsiniz. Suyunuzun içine taze nane yaprakları, limon, salatalık dilimleri, çubuk tarçın veya zencefil ekleyebilirsiniz. Mevsim meyvelerini (Çilek, elma, yaban mersini) doğrayarak, suyunuzda bekleterek hem görsel olarak cazip hem de lezzetli bir içecek elde edebilirsiniz. Kendimizi yorgun hissettiğimizde hemen canlanmak için elimiz genelde çikolatalara, şerbetli tatlılara ya da beyaz unlu poğaçalara, açmalara gider. Ancak bu yiyecekler saman alevi gibidir; kan şekerinizi bir anda fırlatıp size sahte bir enerji verir, ama hemen ardından hızla düşürerek sizi eskisinden bile daha bitkin, uykulu ve aç bırakır. Bu ani yorgunlukların önüne geçmek için kendinizi enerji verecek besinlerle destekleyin. Gün içinde tatlılar yerine sizi uzun süre tok tutacak besinleri seçin. Kahvaltıda yumurta, peynir, tam buğday ekmeği ya da yulaf; diğer öğünlerde ise nohut, mercimek gibi ev yemekleri tercih ederseniz, enerjiniz gün boyu kesintisiz devam eder.”

Bağırsak sağlığı önemli

Yediğimiz yemekleri vücudumuzun kullanabileceği enerjiye çevirmek için B vitaminlerine ihtiyacımız olduğunu hatırlatan Uzm. Diyetisyen Demirci, şu bilgileri paylaştı:

“Magnezyum kaslarımızın ve sinirlerimizin ilacı gibidir. Havalar değişirken ortaya çıkan kas ağrılarını ve ‘kolumu kaldıracak halim yok’ hissini yenmek için ıspanak, pazı gibi koyu yeşil yapraklı sebzeleri sofranızdan eksik etmeyin. Gün içinde atıştırmalık olarak ceviz, badem, kabak çekirdeği gibi kavrulmamış çiğ kuruyemişler tüketmek de bedeninize çok iyi gelecektir.”

Bağırsaklarımızın ikinci beynimiz olduğunu ve hastalıklara karşı savaşan savunma hücrelerimiz ile kendimizi iyi hissettiren mutluluk hormonlarımızın burada yer aldığını hatırlatan Uzm. Diyetisyen Demirci, “Bağırsaklarınız ne kadar sağlıklıysa, siz de o kadar enerjik ve mutlu olursunuz. Ev yapımı yoğurt ve ev turşusu gibi doğal gıdaları sofranıza eklemek, mevsim geçişlerinin getirdiği o gergin ve halsiz ruh halini üzerinizden atmanın en lezzetli yoludur” diye konuştu.

“Unutmayın bedenimiz bizim en kıymetli hazinemizdir ve onu ne kadar doğru besler ve iyi bakarsak, yaşam kalitemiz de o kadar iyi olur” diyen Uzm. Diyetisyen Demirci, sözlerini şöyle sonlandırdı:

“Yapacağınız küçük ama kalıcı değişikliklerle havaların değişimini yorgun değil, canlı ve enerjik bir şekilde karşılayabilirsiniz. Sağlıklı ve zinde günler için doğru adımlar uygulayın.”

Prof. Dr. Şirik, özellikle diyabet, hipertansiyon ve kalp-damar hastalığı olan bireylerin bayram sofralarında daha dikkatli davranması gerektiğini vurguladı. Bayramda ikram edilen şerbetli ve ağır tatlıların aşırı tüketiminin kan şekeri ve sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini ifade eden Şirik, sütlü ve hafif tatlıların tercih edilmesini önerdi.

Bayram sofralarında yağlı ve ağır yemekler yerine dengeli öğünlerin tercih edilmesi gerektiğini, sebze ve salata tüketiminin artırılmasının sindirim sisteminin rahatlatacağını belirten Prof. Dr. Şirik, ayrıca bol su içilmesi, aşırı çay ve kahve tüketiminden kaçınılması ve kısa yürüyüşlerle fiziksel hareketin artırılmasının sağlığı koruyacağını kaydetti.

Prof. Dr. Şirik, açıklamasının sonunda, “Bayram sevincini sağlıkla yaşamak için beslenmede ölçüyü elden bırakmayalım. Tatlı ve yemek tüketiminde aşırıya kaçmadan, sağlığımızı koruyarak bayramı huzurla geçirelim. Sağlıklı bir bayram için dengeli beslenelim, bol su içelim ve hareketi ihmal etmeyelim” ifadelerine yer verdi.

Önce şu gerçeği kabul edelim: Mide hastalıklarında beslenme, sadece “daha hafif yemek” demek değildir. Beslenme; mide asidinin dengesi, mide mukozasının korunması, şikayetlerin azalması ve tedavinin daha iyi sonuç vermesi açısından çok önemli bir parçadır. Özellikle gastrit gibi mide yüzeyinin hassaslaştığı durumlarda, yanlış besin seçimleri mideyi sürekli tetiklerken; doğru seçimler mideye gerçekten nefes aldırabilir. Bu yüzden mide şikaayeti yaşayan biri için mesele sadece “ilaç içtim geçti” değil, aynı zamanda “ben mideme nasıl davranıyorum?” sorusudur.

Gastrit dediğimiz şey aslında mide iç yüzeyinin iltihaplanması ya da tahriş olmasıdır. Yani mide kendini koruyan tabakasında bir hassasiyet oluşur. Bu hassasiyet olduğunda, normalde sorun yaratmayan bazı yiyecekler bile kişiyi rahatsız edebilir. Çok baharatlı yemekler, aşırı yağlı kızartmalar, asitli içecekler, aç karnına içilen sert kahveler, sigara, alkol… Hepsi mideyi daha da “savunmasız” hale getirebilir. Bu yüzden gastrit yaşayan birinin mideyi sakinleştiren bir düzene ihtiyacı olur.

Helicobacter pylori konusu ise ayrıca önemli. Çünkü Helicobacter, midede yaşayabilen bir bakteridir ve bazı kişilerde gastrit, ülser gibi sorunlara zemin hazırlayabilir. Burada kritik nokta şu: Helicobacter varsa çoğu zaman tedavi sadece beslenmeyle olmaz; doktorun planladığı antibiyotik ve mide koruyucu tedaviler gerekir. Ama beslenme yine devreye girer. Çünkü tedavi sürecinde mideyi daha az zorlamak, şikayetleri azaltmak ve iyileşme sürecini desteklemek mümkündür. Yani beslenme “tedavinin alternatifi” değil, tedavinin destekçisidir.

Mide şikayetlerinde en çok yapılan hatalardan biri, uzun süre aç kalmaktır. Bazı insanlar “midem yanıyor, o zaman hiç yemeyeyim” diye düşünüyor. Oysa mide uzun süre boş kaldığında asit, mide duvarını daha fazla rahatsız edebilir. Bu yüzden özellikle gastrit ve reflüye eğilimi olan kişilerde öğün aralarını çok uzatmamak işe yarar. Az az ama düzenli beslenmek, mideyi bir anda yüklememek, mideye en iyi gelen alışkanlıklardan biridir.

Bir diğer önemli konu da yeme hızıdır. Çok hızlı yemek, yeterince çiğnemeden yutmak, üzerine hemen çay-kahve içmek… Bunlar mideyi daha fazla zorlar. Mideyi rahatlatmanın en basit yollarından biri bile bazen “yavaşlamak”tır. Çünkü mide sadece ne yediğimizle değil, nasıl yediğimizle de ilgilenir. Bu yüzden ben mide şikayeti olan kişilere hep şunu söylerim: Yemeği küçümsemeyin, lokmayı küçümsemeyin. Mide, aceleyi sevmez.

Gözden Kaçmasın

Gebelikte Şeker Çıktı Diye Panik Yok: Gestasyonel Diyabeti Anlayalım

Haberi görüntüle

Peki mideyi en çok neler tetikler? Herkesin hassasiyeti farklı olabilir ama genel olarak çok acı-baharatlı yiyecekler, kızartmalar, aşırı yağlı yemekler, çikolata, nane, domates sosları, soğan-sarımsak, turşu gibi çok ekşi ve tuzlu gıdalar bazı kişilerde yanmayı artırabilir. Kahve de özellikle aç karnına içildiğinde mideyi zorlayabilir. Asitli içecekler ve enerji içecekleri ise çoğu zaman şikayetleri belirginleştirir. Burada amaç “hayat boyu yasak” değil; mideyi sakinleştirene kadar bir süreliğine tetikleyicileri azaltmak ve sonra kontrollü şekilde değerlendirmektir.

Mideyi rahatlatan tarafta ise daha yumuşak, daha az yağlı, daha düzenli bir beslenme öne çıkar. Çorbalar, yoğurt, kefir (herkeste değil ama çoğu kişide), haşlama veya fırın yemekler, iyi pişmiş sebzeler, muz gibi mideye daha yumuşak gelen meyveler, yulaf gibi lifli ama mideyi çok zorlamayan seçenekler… Bunlar kişiye göre iyi bir başlangıç olabilir. Ama burada da şunu unutmamak gerekiyor: Mide hastalıklarında “tek doğru liste” yoktur. Kimi yoğurtla rahatlar, kimi yoğurtla daha çok yanar. O yüzden mideyi anlamak, kişiye özel ilerlemek gerekir.

Reflüden de bahsetmeden olmaz. Reflüde mide içeriği yemek borusuna doğru kaçtığı için yanma, ağza acı su gelmesi, boğazda tahriş gibi şikayetler olur. Reflüde beslenmenin yanında yaşam tarzı da çok önemlidir. Geç saatte yemek, yemekten hemen sonra uzanmak, yatmadan önce atıştırmak, çok büyük porsiyonlar… Bunlar reflüyü artırır. Bazen sadece akşam yemeğini biraz erkene çekmek ve porsiyonu küçültmek bile büyük fark yaratır. Aynı şekilde gece yatarken başı biraz yükseltmek gibi küçük önlemler de rahatlatıcı olabilir.

Son olarak şunu söylemek istiyorum: Mide, stresle de çok bağlantılıdır. Bazı dönemlerde kişi aynı şeyi yer ama bir gün hiçbir şey olmazken, başka bir gün mide hemen yanar. Çünkü mide sadece yediğimizden değil, yaşadığımızdan da etkilenir. Stres arttığında mide daha hassas hale gelebilir. Bu yüzden mide şikayeti olan kişilerin kendine “biraz daha yavaşlama” izni vermesi bazen en iyi ilaçtır.

Gastrit, reflü ya da Helicobacter… İsimler farklı olabilir ama temel yaklaşım aynı: Mideyi yormayan bir düzen kurmak, tedaviyi aksatmamak ve beslenmeyi destekleyici bir araç olarak görmek. Çünkü mideyi sakinleştirdiğimizde, sadece yanma değil; uyku, enerji ve günlük yaşam kalitesi de toparlanır.

Umarım bu yazı, mide şikayeti yaşayanların kafasındaki soru işaretlerini biraz olsun azaltmıştır. Herkese sağlıklı ve güzel günler diliyorum.

Bu cümleyi o kadar çok duydum ki… Bazen insanlar kendilerini suçlayarak geliyor. Sanki iradesizmiş gibi, sanki yanlış yapıyormuş gibi. Oysa tiroid dediğimiz şey, gerçekten vücudun genel düzenini etkileyen önemli bir sistem. Üstelik tiroidi olan kişi sadece kilo meselesi yaşamıyor; yorgunluk, halsizlik, üşüme, saç dökülmesi, kabızlık, odaklanma zorlanması gibi birçok şikayet de tabloya eklenebiliyor.

Önce şunu netleştirelim:
Tiroid hastalığı olan herkes aynı şeyi yaşamaz. Çünkü “tiroid” tek bir hastalık değil; hipotiroidi var, hipertiroidi var, Hashimoto var… Yani aynı kelimenin altında farklı tablolar var. Bu yüzden komşunun iyi geldiği şey size iyi gelmeyebilir. Birinin “ben gluteni kestim düzeldim” demesi, herkese aynı şekilde uyacak diye bir kural yok. Bu noktada en önemli şey: kendi durumunu doğru bilmek ve doktor takibini aksatmamak.

Peki beslenme bu işin neresinde?
Beslenme, tiroidi “mucize şekilde iyileştiren” bir şey değil. Ama doğru beslenme; ilacın etkisini destekler, şikayetleri azaltır, kilo kontrolünü kolaylaştırır ve kişinin kendini daha iyi hissetmesine yardımcı olur. Yani tiroidi olan biri için hedef sadece zayıflamak değil; vücudu daha dengeli çalışır hale getirmek olmalı.

Tiroid hastalarında en sık gördüğüm sorunlardan biri, gün içinde çok az yemek yiyip akşam bir anda çok acıkmak. Bazen de “nasıl olsa kilo veremiyorum” düşüncesiyle gün boyu düzensiz beslenmek. Oysa vücut düzensizliği sevmez. Özellikle hipotiroidi eğiliminde metabolizma zaten daha yavaş çalışıyorsa, uzun açlıklar ve dengesiz tabaklar işi daha da zorlaştırır. Bu yüzden tiroidi olan kişilerde ben en çok şuna dikkat ederim: öğün düzeni ve dengeli tabak.

Gözden Kaçmasın

Yemekten Sonra Çay: Alışkanlık mı, Sağlık Riski mi?

Haberi görüntüle

Dengeli tabak derken kastım şu:
Yeterli protein, yeterli lif ve doğru karbonhidrat. Yumurta, yoğurt, et–tavuk–balık, baklagiller gibi protein kaynakları; sebzeler ve salatalar; yanında da porsiyonu ayarlanmış bir karbonhidrat… Bu kombinasyon hem kan şekerini dengeler hem de gün içindeki enerji dalgalanmalarını azaltır. Çünkü tiroid hastalarının bir kısmı “enerjim çok düşüyor” derken aslında gün boyu kan şekeri iniş çıkışları yaşıyor olabiliyor.

Bir de bağırsak konusu var. Tiroidi yavaş çalışan kişilerde kabızlık daha sık görülebiliyor. Bu durumda lif tüketimi, su içmek ve hareket gerçekten önemli. Her şey çok karmaşık olmak zorunda değil. Gün içinde suyu artırmak, sebze tüketimini artırmak, yürüyüşü ihmal etmemek… Bazen en etkili dokunuşlar bunlar oluyor.

“Peki hangi vitaminler önemli?” sorusu da çok geliyor.
Demir, B12, D vitamini gibi değerler tiroidle birlikte sık takip ediliyor. Ama burada kritik bir nokta var: Takviyeyi herkes kafasına göre kullanmamalı. Çünkü eksiklik varsa yerine koymak başka bir şey, “ben alayım iyi gelir” diye rastgele kullanmak başka bir şey. Bu yüzden tiroid hastalarında düzenli kan tahlili ve doktor–diyetisyen iş birliği gerçekten kıymetli.

Tiroid ilacı kullananlar için küçük ama önemli bir hatırlatma da eklemek istiyorum. İlacın emilimini etkileyen bazı durumlar olabiliyor. Bu yüzden ilacın kullanım şekli konusunda mutlaka doktorunuzun önerisine uymak önemli. “Ben şöyle içiyorum” diye kulaktan dolma yöntemlerle ilerlemek bazen ilacın etkisini azaltabiliyor.

Şunu da söylemeden geçemem:
Tiroid hastaları bazen çok hızlı sonuç bekliyor. Oysa tiroidle birlikte kilo vermek, çoğu zaman daha sabır isteyen bir süreç. Burada amaç “1 haftada 5 kilo” değil; daha sürdürülebilir bir şekilde ilerlemek. Çünkü hızlı verilen kilo hızlı geri gelebiliyor ve bu da kişinin motivasyonunu daha çok kırıyor.

Benim tiroidi olan danışanlarıma en çok söylediğim şey şu:
Kendinizi suçlamayın. Vücudunuzla kavga etmeyin.
Sadece onu anlamaya çalışın.

Düzenli öğün, dengeli tabak, yeterli su, küçük yürüyüşler… Bunlar basit görünebilir ama tiroidle yaşayan biri için gerçekten büyük fark yaratır. Ve unutmayın: Tiroidiniz var diye sağlıklı olamayacak değilsiniz. Sadece yolunuz biraz daha “rutin” istiyor.

Bu konu uzun zamandır birçok kişiden gelen bir istekti. Umarım okurken kendinizden bir parça bulmuşsunuzdur. Herkese sağlıklı ve huzurlu günler diliyorum..

Ama şunu fark ediyorum: Pancarı tüketiyoruz, seviyoruz ama hakkında pek az şey biliyoruz. Daha doğrusu, başımıza bir şey gelene kadar çok da sorgulamıyoruz.

Pancar Neden Bu Kadar Yoğun Renklidir?

Kırmızı pancarın rengi, içeriğinde bulunan betalain adlı doğal pigmentlerden gelir. Bu pigmentler pancara o koyu kırmızı rengini verirken aynı zamanda antioksidan özellik de taşır. Yani pancarın rengi sadece görüntü değil, içeriğinin de bir göstergesidir.

Ancak bu pigmentlerin vücutta nasıl davrandığı kişiden kişiye değişir.

Pancar Yedikten Sonra İdrar Rengi Neden Değişebilir?

Bazı kişiler pancar tükettikten sonra idrarında ya da dışkısında kırmızıya yakın bir renk fark edebilir. Bunun temel nedeni, pancardaki betalain pigmentlerinin sindirim sırasında tam olarak parçalanamadan vücuttan atılmasıdır.

Burada mide asidi önemli bir rol oynar.
Mide asidi yeterli olan kişilerde bu pigmentler büyük oranda parçalanır. Ancak mide asidi daha düşük olan kişilerde pigmentler daha kolay emilebilir ve bu da idrar renginde değişikliğe yol açabilir.

Yani bu durum çoğu zaman:

• Mide asidi düzeyiyle
• Bağırsak emilimiyle
• Demir emilimiyle
  ilişkilidir.

Mide Asidi Düşük Olanlar Ne Yapabilir?

Danışanlarımdan bu noktada sıkça gelen bir soru var:
“Hocam mide asidim düşükse bunu desteklemek için bir şey yapabilir miyim?”

Bazı kişilerde, öğünlerden hemen önce çok küçük miktarlarda elma sirkesi kullanımı mide asidinin uyarılmasına yardımcı olabilir. Örneğin bir bardak suya 1 tatlı kaşığı kadar elma sirkesi eklenmesi bazı bireylerde sindirimi destekleyebilir.

Ancak bu herkese uygun bir yöntem değildir.
Mide yanması, gastrit, reflü gibi şikâyetleri olan kişilerde elma sirkesi ters etki yapabilir. Bu nedenle bu tür uygulamalar kişiye özel değerlendirilmelidir ve mutlaka bilinçli yapılmalıdır.

Yani amaç mideyi zorlamak değil, sindirimi desteklemektir.

Bu Durum Tehlikeli midir?

Pancar tüketimiyle ilişkili, kısa süreli renk değişimleri genellikle zararsızdır ve kendiliğinden düzelir. Çoğu zaman kişiyi korkutan şey, durumun kendisi değil, nedenini bilmemektir.

Ancak pancar tüketimi olmadan sık tekrar eden ya da ağrı, yanma gibi şikâyetlerle birlikte görülen renk değişimleri mutlaka dikkate alınmalıdır.

Peki Pancar Neden Bu Kadar Öneriliyor?

Kırmızı pancar, içerdiği doğal nitratlar sayesinde vücutta nitrik oksit üretimini destekler. Bu da damarların gevşemesine yardımcı olur. Bu özelliği sayesinde:

• Kan dolaşımını destekler
• Tansiyon kontrolüne katkı sağlayabilir
• Fiziksel performansı artırabilir

Ayrıca lif içeriğiyle sindirim sistemine de destek olur.

Kırmızı pancarla ilgili yaşanan endişelerin büyük kısmı bilgi eksikliğinden kaynaklanır. Ne yediğimizi ve vücudumuzda ne olduğunu bildiğimizde, besinlerle kurduğumuz ilişki de daha sağlıklı hâle gelir.

Pancarı sadece rengiyle değil, vücuttaki etkileriyle tanıdığımızda, korkulacak değil; doğru tüketildiğinde fayda sağlayan bir besin olduğunu görmek zor değildir.

Herkese sağlıklı, keyifli ve dengeli günler dilerim.

Besni’de bir diyetisyen olarak görev yaparken yıl boyunca birçok öğretmen danışanımla bir araya geliyorum. Onların ne kadar yoğun bir tempoyla çalıştıklarını, ders aralarında nefes almaya bile zor zaman bulduklarını, çoğu zaman kendi ihtiyaçlarını ikinci plana attıklarını birebir görüyorum. Sabahın erken saatlerinde okul yoluna düşmek, kahvaltıyı aceleyle yapmak ya da atlamak, öğle yemeğini gerçekten “yemek” yerine geçiştirmek… Bunlar artık günlük rutinin bir parçası olmuş durumda.

Bir de çay… Her teneffüsün en temel ritüeli. Çoğu öğretmenin söylediği aynı cümleyi o kadar sık duyuyorum ki:
“Yemek yemeye fırsatım olmadı ama beş çay içtim.”

Evet, çay molaları çoğu zaman bir dinlenme alanına dönüşüyor ama bir yandan da su içmenin yerini alan, açlığı erteleyen, gün sonunda daha büyük bir yorgunlukla geri dönen bir döngü oluşturuyor. Bu yüzden öğretmenler odasında çay içerken yanına küçük bir ara öğün eklemek, suyu eksik etmemek ve çayı susuzluğa bir çözüm gibi görmemek bile günün enerjisini belirgin şekilde değiştiriyor.

Biliyorum; tüm bu yoğunluğun içinde kendinize zaman ayırmak kolay değil. Ama kendinize iyi baktığınız her küçük adım, sadece sizin değil öğrencilerinizin de gününü güzelleştiriyor. Basit bir kahvaltı—bir yumurta, birkaç zeytin, peynir, bir dilim tam tahıllı ekmek—sabah derslerinde zihninizi açık tutuyor. Çantada taşınan bir avuç kuruyemiş, bir meyve ya da küçük bir yoğurt; teneffüsteki o hızlı çaylara eşlik ettiğinde çok daha dengeli bir gün sunuyor.

Öğle yemeğinde proteini, salatayı ve tahılı bir arada seçmek, günün ikinci yarısındaki yorgunluğu azaltıyor. Su içmek ise bazen bütün sistemi yeniden başlatan en basit ama en güçlü destek oluyor.

Sağlıklı beslenmenin öğretmenlikteki en güzel yanı ise sadece bireysel bir değişim yaratmıyor olması. Çünkü çocuklar, sizden duyduklarını değil, en çok sizden gördüklerini örnek alıyor. Sınıfında su içen, ara öğün yapan, kendine vakit ayırmayı ihmal etmeyen bir öğretmen… Farkında bile olmadan bir nesle “kendine değer vermek önemlidir” mesajını bırakıyor. Atatürk’ün hayal ettiği öğretmen modeli de zaten böyle: bilgisiyle değil davranışıyla da topluma örnek olan bir lider.

Öğretmenlik zor, yorucu ama bir o kadar da anlamlı bir yolculuk. Bugün 24 Kasım’da, ülkemizin geleceğini şekillendiren tüm çalışmanız için teşekkür ederken; aynı zamanda kendinize gösterdiğiniz özenin bu yolculuğun en kıymetli parçalarından biri olduğunu hatırlatmak istiyorum. Siz iyi olduğunuzda ışığınız her yere daha güçlü yayılıyor.

Başöğretmen Atatürk’ün “Öğretmenler, yeni nesil sizin eseriniz olacaktır” sözünün ağırlığını hepimiz biliyoruz. O eserin mimarı olan sizlerin sağlığı, mutluluğu ve yaşam enerjisi her şeyden değerli.

İyi ki varsınız.
24 Kasım Öğretmenler Günü’nüz kutlu olsun.

Sevgiyle…

Yavuz, Sağlık Bakanlığı’nın sağlığı koruyan, geliştiren ve üreten anlayışıyla çalışmalarını sürdürdüğünü ifade ederek, “Sağlık Bakanlığı her geçen gün sağlığı koruyan, geliştiren ve üreten mottosuyla çalışmaya ve sağlığı korumaya devam ediyor. Sağlık Bakanlığı, sağlığın bakanlığı olma yolunda ciddi adımları Sağlık Bakanı’mız Prof. Dr. Kemal Memişoğlu’nun önderliğinde. Bizler de ilçemizde kaymakamımızın verdiği sonsuz destekle bugün bu etkinliğin dördüncüsünü gerçekleştiriyoruz” diye konuştu.

Programa katkı sunan okul yönetimi, öğretmenler ve İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne teşekkür eden Yavuz, öğrencilerin aldıkları eğitimleri uygulamalı olarak davetlilere sergileyeceğini belirtti.

Programa, İl Sağlık Müdürü Saffet Yavuz, Kızıltepe Kaymakamı Abdullah Şahin, İlçe Milli Eğitim Abdulkadir Gümüş, sağlık çalışanları, öğretmenler ve öğrenciler katıldı.

Tat Sadece Damakta Değil, Kulakta da Başlar

Yediğimiz yiyeceklerin tadını belirleyen en temel duyu elbette tat alma duyusudur. Ama tat, tek başına karar verici değil. Görme, koku alma, dokunma ve ses — yani işitme — de lezzet algısına etki eder. Bu bütünsel yaklaşımı inceleyen disiplin “nörogastronomi” olarak adlandırılıyor ve beynimizin tat algısını nasıl şekillendirdiğine dair bilgiler sunuyor.

Charles Spence adındaki Oxford Üniversitesi profesörü, yaptığı araştırmalarda yüksek tempolu, enerjik müziklerin insanların daha hızlı yemek yemesine sebep olduğunu; buna karşın klasik müzik gibi yavaş ve melodik tınıların yeme süresini uzattığını gösterdi. Üstelik bu sadece tempo ile ilgili değil; müzik türü, ses seviyesi ve duygusal ton bile önemli.

Hızlı müzik, hızlı yemek

Fast food restoranlarında neden hep enerjik, hızlı tempolu müzikler çalındığını düşündünüz mü? Çünkü bu müzikler, yeme süresini kısaltıyor. İnsanlar daha hızlı yiyor, dolayısıyla masa dönüşümü artıyor ve işletmenin kârı yükseliyor. Bunun farkında olmayan müşteri ise, aslında hem daha fazla hem de daha az farkında olarak yiyor.

Daha da ilginci: Hızlı müzik eşliğinde yemek yiyen bireyler, genellikle daha yağlı ve kalorili gıdalara yöneliyor. Bunun arkasında stres hormonlarının ve ani karar alma dürtüsünün devreye girmesi var. Beyin, hızla tüketilen yemek sırasında doyduğunu anlamakta zorlanıyor.

Klasik müzik, daha az yemek ve daha az tatlı

Klasik müzik, yavaş caz ya da akustik ezgiler eşliğinde yemek yiyen bireylerde daha uzun süreli çiğneme ve daha küçük lokmalar gözleniyor. Beyin, sindirim sürecine daha uyumlu bir şekilde giriyor. Ayrıca yapılan bir deneyde, yavaş tempolu müzik eşliğinde tatlı tüketiminin ciddi ölçüde azaldığı bulunmuş. Müzik, iştah yönetiminde gizli bir denetleyici gibi davranıyor.

Ses, tatlıyı bile değiştiriyor

2010’lu yıllarda yapılan bir başka araştırmada ise “yüksek frekanslı sesler” eşliğinde çikolata yiyen bireylerin, çikolatayı daha tatlı algıladıkları görülmüş. Aynı çikolata, “düşük frekanslı” bir fonla tüketildiğinde daha acı ve yoğun algılanmış. Yani müzik, yalnızca yeme davranışımızı değil, tadı algılayış biçimimizi bile değiştirebiliyor. 

Ne yapmalı?

Evde yemek yerken seçtiğimiz müzikler, yeme davranışımızı yeniden şekillendirebilir. Aşağıdaki öneriler, daha farkındalıklı ve sağlıklı bir yemek deneyimi için faydalı olabilir:

• Yavaş tempolu, huzurlu müzikler seçin. Klasik müzik, akustik veya doğa sesleri tercih edilebilir.
• Yemek yerken müzik dinleyecekseniz, ses seviyesini düşük tutun. Gürültü, sindirimi zorlaştırır.
• Dışarıda yemek yerken çalan müziğe dikkat edin. Hızlı tempolu ortamlarda porsiyon kontrolü yapmaya çalışın.

Müzik sadece bir arka plan değil; yemek masasında aktif bir oyuncudur. Bizi yönlendirir, iştahımızı şekillendirir, hızımızı ve seçimlerimizi etkiler. Sesin gücünü sadece kulaklarımızda değil, tabağımızda da hissetmeye başladığımızda, daha bilinçli ve sağlıklı bir beslenme mümkündür.

Dr. Bilgen, “Eylül ayı, tatil sonrası düzensiz beslenmenin ve sıcak-soğuk hava değişimlerinin etkisiyle sindirim sistemi şikâyetlerinin arttığı bir dönemdir. Asitli içeceklerden, aşırı yağlı yiyeceklerden ve hijyenik koşullarda saklanmamış gıdalardan uzak durmak çok önemli” dedi.

Dr. Bilgen, özellikle okul döneminin başlamasıyla çocuklarda mide ağrıları ve bağırsak enfeksiyonlarının arttığını belirterek, el hijyeni, düzenli ve sağlıklı öğünler ve bol sıvı tüketimi gibi önlemlere dikkat çekti.

İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Ali Bilgen, “Mevsim geçişlerinde sağlığı korumak için bağışıklık sistemini güçlendirmek, taze sebze-meyve ağırlıklı beslenmek ve paketli-hazır gıda tüketimini azaltmak gerekiyor. Karın ağrısı, ateş, ishal veya bulantı gibi şikayetlerin devam etmesi halinde vakit kaybetmeden doktora başvurulmalı” diye konuştu.

İbadetlerine büyük önem veren ve günlük yaşamında doğal ürünlere ağırlık veren Ayşe Uğur, hiçbir hastalığı olmamasının sırrını doğal beslenmede gördüğünü belirtiyor. Kendi hazırladığı gıdaları tüketen, evde yoğurt mayalayan ve organik besinleri tercih eden Uğur, her sabah kahvaltısını aksatmıyor ve beslenmesine özen gösteriyor.

Ailesi tarafından sevgiyle karşılanan ve her anlamda desteklenen Ayşe Uğur’un en küçük oğlu Nisan Uğur, annesinin yaşam enerjisini organik beslenmeye bağlıyor ve her hafta annesini ziyaret ederek ihtiyaçlarını karşılıyor. Doğal beslenmeyi yaşam biçimi haline getiren Uğur, sağlıklı ve düzenli bir yaşam sürdürerek 101 yaşına kadar hiçbir hastalıkla karşılaşmamış olmanın mutluluğunu yaşıyor.

Tatlı tercihleri hakkında da uyarılarda bulunan Bezeng, yaz aylarında ağır, yağlı ve şekerli tatlılar yerine sütle yapılmış, meyve ile tatlandırılmış hafif tatlıların tercih edilmesinin daha sağlıklı olduğunu söyledi. Ayrıca, ağır, yağlı, tuzlu ve şekerli yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirterek, öğünlerde salata ve meyveye yer verilmesini önerdi. Bezeng, bu şekilde sağlığın korunabileceğini ve sıcak havalarda rahatlıkla gün geçirilebileceğini belirtti.

Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Ustada satış danışmanı olan Mehmet Emin Turan ise en çok tercih edilen tatlıların başında soğuk baklavanın geldiğini ifade etti. Turan, “Havaların çok sıcak olması nedeniyle, soğuk baklava ürünümüz en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor” şeklinde konuştu.

Laktoz intoleransı belirtilerini aktaran Dr. Gülşah, “Laktoz intoleransı belirtileri, genellikle süt veya sütlü gıdaların tüketilmesinden sonraki 30 dakika ile 2 saat arasında görülür. En yaygın semptomları karın şişkinliği ve gaz, ishal, mide bulantısı, kramp tarzı karın ağrısı, gürültülü mide sesleridir. Bu belirtiler kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve bazen başka hastalıklarla karıştırılabilir” ifadelerini kullandı.

Laktoz intoleransının risk kategorilerini açıklayan Dr. Gülşah, “Laktoz intoleransı genetik bir yatkınlıkla ilişkilidir. Asya, Afrika ve Güney Amerika kökenli bireylerde daha sık görülürken, Kuzey Avrupa kökenlilerde daha nadir rastlanır. Ayrıca yaş ilerledikçe vücuttaki laktaz üretimi doğal olarak azalabilir. Bu da ileri yaşlarda intolerans gelişmesine yol açabilir” ifadelerine yer verdi.

“Tanı, genellikle hastanın şikayetleri ve beslenme alışkanlıkları doğrultusunda konulur”

Laktoz intoleransı tanısının genellikle hastanın şikayetleri ve beslenme alışkanlıkları doğrultusunda konulduğunu belirten Dr. Gülşah, “Kesin tanı için ise hidrojen nefes testi ya da kan şekeri testi gibi yöntemler kullanılır .Tedavide temel yaklaşım, laktoz içeren gıdalardan uzak durmaktır. Günümüzde laktozsuz süt, yoğurt ve peynir gibi ürünler kolaylıkla temin edilebilmektedir. Ayrıca, dışarıda yemek yerken kullanılmak üzere laktaz enzimi içeren takviyeler de büyük rahatlık sağlar” şeklinde konuştu.

Dr. Meltem Gülşan, laktoz intoleransının yaşam kalitesini düşürebileceğine ancak doğru beslenme ve bilinçli tercihlerle kontrol altına alınabileceğine dikkat çekerek, “Süt ürünlerini diyetten çıkarmak, kalsiyum eksikliğine yol açabilir. Bu nedenle badem, brokoli, ıspanak ve sardalya gibi kalsiyum açısından zengin alternatif gıdalar tercih edilmelidir. Gerekirse doktor kontrolünde kalsiyum ve D vitamini takviyesi de alınabilir. Her süt tüketiminin ardından mide problemleri yaşanması normal değildir. Bu tür şikayetleriniz varsa mutlaka bir uzmana başvurun. Laktoz intoleransı, doğru bilgi ve dikkatli bir diyetle kolaylıkla yönetilebili” diye konuştu.

LGS’ye hazırlanan öğrencilere geçtiğimiz hafta “doğru beslenmenin gücü”nü hatırlatmıştım. Şimdi sıra sizde. Uzun ve zorlu bir hazırlık sürecinin son virajındasınız. Belki yorgunsunuz, belki heyecanlı… Ama bilin ki bu sınavda sadece bilginiz değil, bedeninizin ve zihninizin dengesi de sahnede olacak. Ve bu dengeyi kurmanın en temel yollarından biri: Beslenme!

Unutmayın: Son birkaç gün “diyet” zamanı değil; aksine vücudunuzu güçlendirme, zihninizi berraklaştırma zamanı.

İşte size son 3 gün ve sınav sabahı için uygulanabilir, bilim temelli ve pratik öneriler:

Sınav Öncesi 3 Gün: Bedeninizi Zihinsel Dayanıklılığa Hazırlayın

1. Güne Kompleks Karbonhidratla Başlayın
   Beynin birincil enerji kaynağı glikozdur. Ancak bunu rafine şekerle değil, yavaş salınan karbonhidratlarla sağlayın: tam buğday ekmeği, yulaf, kinoa gibi besinler güne güçlü başlamanıza yardımcı olur.

Kahvaltınızda bir dilim tam buğday ekmeği, haşlanmış yumurta ve taze yeşillikler harika bir başlangıçtır.

2. Kaliteli Proteinlerle Öğünlerinizi Dengede Tutun
   Proteinler sadece kaslarınızı değil, odaklanma ve hafızayı da besler. Tavuk, mercimek, yumurta, yoğurt gibi besinleri her öğünde bulundurmaya özen gösterin.
3. Omega-3 ile Net Düşünün
   Somon, ceviz, chia tohumu gibi omega-3 zengini besinler zihinsel berraklığı destekler. Haftada birkaç gün bu mucizevi yağlara sofranızda yer verin.
4. Renkli Tabaklar, Güçlü Savunma
   Antioksidanlar sadece hastalıklara karşı değil, sınav stresine karşı da koruyucudur. Mor lahana, havuç, yaban mersini, roka gibi renkli sebzeleri öğünlerinize dahil edin.
5. Sıvı Alımını Asla Aksatmayın
   Su, beynin iletim hızını doğrudan etkiler. Susuz kalmak zihinsel bulanıklık yaratabilir. Günde en az 6-8 bardak su içmeye dikkat edin.

Sınav Sabahı: Stratejik Beslenme ile Güne Hakim Olun

Kahvaltıyı Rutinleştirin, Deney Yapmayın
Sınav sabahı, vücudunuzun alışkın olmadığı yeni yiyecekleri denemeyin. Midenizin güvenli limanında kalın.
Örnek: Tam buğday ekmeği + haşlanmış yumurta + bir dilim beyaz peynir + salatalık + bir avuç ceviz
Ağır kızartmalar, simit-poğaça, çok şekerli yiyecekler: kan şekerinizi hızla yükseltip sonra düşürebilir.

Kafeini Dengeyle Kullanın
Kahve/çay içiyorsanız, sınav sabahı da için; ama miktarı artırmayın. Fazlası çarpıntı ve anksiyete yaratabilir.

Yedekte Birkaç Doğal Atıştırmalık
Eğer sınav arası ya da öncesinde açlık hissederseniz diye yanınıza badem, kuru kayısı veya bir muz gibi sindirimi kolay atıştırmalıklar alabilirsiniz.

Suyunuzu Yanınızdan Eksik Etmeyin
Şişe şişe değil, yudum yudum için. Ne susuz kalın, ne de mideyi zorlayacak kadar çok sıvı tüketin.

Sınav Günü Kahvaltı Önerisi

Zihinsel netlik + Dengeli enerji + Sindirim konforu

Saat: Sınavdan en az 1-1,5 saat önce yapılmalı.

Menü Örneği:
1 dilim tam buğday/çavdar ekmeği
1 adet haşlanmış yumurta
1 dilim beyaz peynir veya 3-4 yemek kaşığı lor peyniri
4-5 adet zeytin
1 avuç ceviz veya 5-6 badem
Salatalık + domates + maydanoz (dilerseniz biraz zeytinyağı)
1 kupa açık çay veya şekersiz ılık süt
1 küçük muz ya da birkaç dilim elma (isteğe bağlı, enerji desteği için)

Kaçınılması Gerekenler:
✘ Simit, poğaça, hamur işleri
✘ Çok yağlı/acı yiyecekler
✘ Aşırı şekerli gıdalar
✘ Alışık olmadığınız besinler

İpucu: Bu kahvaltıyı sınavdan önceki 1-2 sabah da uygulayarak vücudunuzu alıştırabilirsiniz.

Son Bir Söz: Kendinize İyi Davranın

Sınava kadar olan bu günleri “eksik tamamlamak” için değil, “hazır olanı korumak” için kullanın. En değerli varlığınız olan bedeniniz ve zihniniz, şefkatli bir yaklaşımla çok daha iyi performans gösterecektir.

Zihninizin gıdası sadece bilgi değil; suyla, renkle, proteinle dolu tabaklar da bu sürecin sessiz kahramanlarıdır.
İnanın, bu sınav sadece bilginizi değil, yaşam yönetiminizi de ölçüyor. Ve siz, bunu başaracak olgunluğa çoktan sahipsiniz.

Başarı yolunuzun yoldaşı olsun.
Yanınızdayım. Her zaman.

LGS’ye sadece 4 gün kaldı! Bu süreçte emeklerinizin karşılığını en iyi şekilde almanız için hem zihninizin hem de bedeninizin en iyi performansta olması şart. İyi haber şu ki; bunu başarmanın en etkili yollarından biri doğru beslenme! Çünkü unutmayın, beyniniz sizin en güçlü aracınız ve ona ne verirseniz onu verir.

Sınav öncesi günlerde beslenmenize göstereceğiniz özen, sınav anındaki başarınızın en büyük destekçisi olacak. İşte size bilimle desteklenen, enerji dolu öneriler:

Sınav Öncesi 4 Günlük Beslenme Stratejileri

1. Enerjinizi Uzun Süre Koruyacak Karbonhidratlar Tüketin

Tam tahıllı ekmek, yulaf, bulgur gibi besinler, kan şekerinizi dengede tutar, size sınava kadar enerji sağlar. Unutmayın, ani enerji düşüşleri dikkat ve motivasyonunuzu düşürür. Siz enerjinizi zirvede tutmaya odaklanın!

2. Beyninizi Besleyen Proteinlere Öncelik Verin

Et, tavuk, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi protein kaynakları, beyninizin iletişim kurmasını sağlayan kimyasalları üretir. Kendinize şöyle düşünün: Her lokmada beyninize “süper güç” yüklüyorsunuz!

3. Omega-3 ile Hafızanızı Güçlendirin

Ceviz, balık ve keten tohumu gibi omega-3 zengini besinler hafıza ve konsantrasyonu artırır. Beyninizin performansını bir üst seviyeye çıkarmak için haftada 2-3 kez bu mucizevi yağları sofranızda bulundurun.

4. Canlı Renklerde Meyve ve Sebzelerle Antioksidan Desteği

Yaban mersini, ıspanak, kırmızı biber gibi renkli sebze ve meyveler, beyninizi yoran serbest radikallerle savaşır. Enerjinizi tazelemek, dikkatini artırmak ve stresi azaltmak için her gün tabaklarınızı renklendirin.

5. Su İçmeyi Unutmayın!

Beyninizin en büyük dostu sudur. Susuzluk, dikkatinizin dağılmasına sebep olur. Gün boyunca bol su içerek zihninizin berrak ve enerjik kalmasını sağlayın.

Sınav Günü: Sahne Sizin!

Sınav sabahı kendinize güvenle başlayın! Unutmayın, sizin en iyi versiyonunuzu göstermenizi sağlayacak şeyler hazır: İyi beslenmiş bir beyin ve enerji dolu bir beden.

• Kahvaltıyı Atlamayın!
  Sınav sabahı kahvaltı kesinlikle atlanmamalıdır. İyi bir kahvaltı kan şekerini dengeleyip enerjinizi uzun süre korur. Tam tahıllı ekmek, peynir, yumurta, taze sebze ve bir avuç ceviz ya da bademle yapacağınız kahvaltı, sizi enerjik ve odaklanmış tutar.
• Ağır ve Yağlı Gıdalardan Kaçının
  Yağlı ve çok ağır yemekler sindirimi zorlaştırarak enerji düşüklüğüne yol açabilir. Mideniz rahat olsun, enerjiniz tam olsun. Hafif, sindirimi kolay yiyeceklerle başlayın güne.
• Yanınızda Sağlıklı Atıştırmalıklar Bulundurun
  Ceviz, badem, kuru meyve gibi küçük ama güçlü enerji kaynakları, sınav öncesinde size destek olacak.
• Su İçmeyi İhmal Etmeyin
  Sınav süresince suyunuzu yudumlamaya devam edin. Zihniniz taze, bedeniniz canlı kalsın.
• Kafein Alımını Kontrollü Yapın
  Kahve veya çay gibi kafein içeren içecekler uyanıklığı artırsa da fazla tüketimi çarpıntı ve kaygıyı artırabilir. 1-2 fincan sınav öncesi yeterlidir.

Unutmayın, siz bu sürece çok emek verdiniz! Şimdi sıra kendinize inanmakta. Doğru beslenmeyle, sağlıklı bir uyku ile ve pozitif bir zihinle sınavda ışıldayacaksınız. Bu yolculukta sağlıklı beslenme sizin en güçlü yardımcınız. Gücünüzü keşfedin, sınavda parlayın!

Başarı sizinle olsun, her adımınızda yanınızdayız!

Ete ilave edilen tuz miktarına da dikkat edilmesi gerektiğine vurgu yapan Öğr. Gör. Dr. Semercioğlu, “Etin kesim sonrası en az 12-24 saat dinlendirilmeden tüketilmesi sindirim sorunlarına yol açmaktadır. Bu nedenle etin sertlik sürecinin tamamlanması beklenmeli, et hijyenik şartlarda saklanmalı ve mümkünse haşlama, ızgara veya fırınlama gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Kavurma ve kızartma gibi yüksek ısıda pişirme işlemleri heterosiklik aminler (HA) ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH) gibi potansiyel kanser yapıcı maddelerin oluşumuna neden olmaktadır. Ayrıca et mangalda veya ızgarada pişirilirken etle ateş arasındaki uzaklığın kömürleşmeye neden olmayacak şekilde (en az 15-20 cm) ayarlanması gerekmektedir. Kurban etini dikkatli bir şekilde muhafaza ederek besin zehirlenmelerinin önüne geçmek için eti buzlukta (-2C) birkaç hafta, derin dondurucuda ise (-18C) daha uzun süre saklamak uygundur. Et çözdürülmesi de çok dikkat edilmesi gereken bir konudur. Çünkü yanlış çözdürme işlemleri besinlerde hastalık yapıcı mikroorganizmaların çoğalmasına neden olmaktadır. Donmuş etler oda sıcaklığında, tezgâhın üzerinde çözdürülmemeli, buzdolabında, mikrodalga fırında veya akan soğuk su altında çözdürme işlemleri gerçekleştirilebilir. Çözdürülmüş etlerin ise tekrar dondurulmaması gerekmektedir” ifadelerini kullandı.

Kurban Bayramı’nda kültürel alışkanlıkların farkında olarak dengeli ve bilinçli tercihler yapılmasıyla sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmanın önemine dikkat çeken Öğr. Gör. Dr. Semercioğlu, “Bayram sofralarında sebze, tam tahıl ve lif içeriği yüksek besinlere yer verilmesi, kırmızı etin olumsuz etkilerini dengelemeye yardımcı olacağına, şerbetli tatlıların yerine meyveli ve sütlü tatlıların tercih edilmesinin daha sağlıklı bir seçenek olacaktır” diye konuştu.

Bir diyetisyen olarak size bu özel günleri sağlıklı geçirmeniz için bazı önemli ipuçları vermek istiyorum. Çünkü önemli olan, bayramda kendimizi cezalandırmak değil; keyif alırken sağlığımızı da koruyabilmek.

1. Et Tüketiminde Akıllı Seçimler Yapın
   Kurban eti, bayramın en önemli lezzeti. Ancak, her şeyi ölçülü tüketmek gerekiyor. Ortalama bir yetişkinin günlük et ihtiyacı yaklaşık 150-200 gramdır. Bayramda etin özellikle yağlı kısımlarını tercih etmek sindirimi zorlaştırabilir ve kalori alımını artırır.

Yeni kesilmiş etin hemen tüketilmesi önerilmez. Taze et, lif yapısı nedeniyle serttir ve sindirimi zor olabilir. Bu nedenle kurban etini tüketmeden önce buzdolabında en az 12-24 saat dinlendirmek, hem daha lezzetli hem de daha kolay sindirilebilir olmasını sağlar.

Ayrıca, pişirme yöntemi de sağlığınız açısından büyük önem taşır. Etleri kuyruk yağı veya ekstra yağ eklemeden, mümkünse kendi yağıyla pişirin. Bu şekilde gereksiz yağ alımını önleyebilirsiniz. Izgara, fırın veya haşlama gibi sağlıklı yöntemlerle pişirmek hem lezzeti korur hem de yemeğin hafif olmasını sağlar.

Kurban eti mutlaka hijyenik koşullarda hazırlanmalı ve iyi pişirilmelidir. Az pişmiş ya da çiğ et tüketimi, özellikle yaz sıcaklarında gıda zehirlenmelerine neden olabilir.

2. Sebzeyi İhmal Etmeyin
   Ramazan Bayramı’nda da konuştuğumuz gibi, etin yanına bolca sebze eklemek hem mideyi rahatlatır hem de vitamin, mineral ve lif ihtiyacınızı karşılar. Lif, sindirimi kolaylaştırırken, kan şekerinizin ani yükselmesini önler ve tokluk hissinizi artırır. Renkli sebzelerden hazırlanmış salatalar, zeytinyağlılar ve sebze yemeklerini sofranızdan eksik etmeyin. Ayrıca, yoğurt veya ayran gibi probiyotik içeren besinler de sindirime destek olur.
3. Tatlı Seçiminde Dikkatli Olun
   Bayram denince şerbetli tatlılar, baklava ve diğer hamur işleri olmazsa olmazlar. Ancak bu tatlılar oldukça yüksek kalori ve şeker içerir, bu da kan şekerinizi hızla yükselterek kısa sürede tekrar açlık hissi yaratabilir. Benim her zaman söylediğim gibi, tatlıdan vazgeçmek zorunda değilsiniz ama porsiyonları küçültmekte fayda var. Eğer mümkünse, bayramda ev yapımı, az şekerli veya fırınlanmış tatlıları tercih edin. Tatlı sonrası yeşil çay veya nane-limon çayı içmek, ağız tadınızı tazeleyeceği gibi sindirim sisteminizi de rahatlatacaktır.
4. Su Tüketimini Artırın
   Bayramda yoğun yemek temposunda susuz kalmak kolaydır. Oysa bol su içmek, sindirimi kolaylaştırır, toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar ve metabolizmayı hızlandırır. Günde en az 2-2,5 litre su içmeye çalışın. Ayrıca, şerbetli tatlılardan sonra mutlaka su için, bu hem kan şekerinizin dengelenmesine hem de tatlıların ağırlığını azaltmaya yardımcı olur.
5. Porsiyonları Kontrol Edin ve Yavaş Yemeye Özen Gösterin
   Bayram sohbetleri, misafirlikler derken yemek hızımız artabilir, farkında olmadan fazla yiyebiliriz. Yemekleri aceleye getirmemek, yemeğin tadını çıkarmak ve her lokmayı iyice çiğnemek, tokluk sinyalinin beyne ulaşmasını sağlar ve aşırı yemeyi önler. Ayrıca, sofraya ilk oturduğunuzda fazla aç olmamak için hafif bir ara öğün almak (örneğin bir adet meyve veya yoğurt) tokluk hissinizi dengeleyebilir.
6. Hareketi Unutmayın
   Bayram ziyaretleri arasında kısa yürüyüşler yapmak, açık havada olmak hem ruh halinizi pozitif etkiler hem de sindirim sisteminizi harekete geçirir. Uzun süre oturmaktan kaçının, yemek sonrası hafif tempoda yürüyüş yapmaya özen gösterin.

Kurban Bayramı’nın anlamı sadece sofradaki lezzetler değil; paylaşmak, sevgi ve hoşgörüdür. Bu bayramda kendinize karşı da nazik olun; beslenmenize özen gösterirken keyfinizden de ödün vermeyin. Sağlıklı ve mutlu bayramlar dilerim!

Ramazan ayı boyunca beslenme alışkanlıklarının değiştiğine ve bayramda fazla yemek tüketme isteğinin sindirim sistemi rahatsızlıklarına neden olabileceğine değinen Dr. Semercioğlu, bayram sabahları hafif bir kahvaltı ile güne başlamanın önemli olduğunu belirtiyor. Önerileri arasında öğünlerin az ve sık tüketilmesi, sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi ve dengeli beslenme tabağında bulunan besin gruplarının yeterli miktarda tüketilmesi yer alıyor.

Ayrıca sıvı tüketiminin de önemine değinen Dr. Semercioğlu, günde en az 2-2,5 litre su içilmesinin kaybedilen sıvıyı yerine koyma açısından önemli olduğunu vurguluyor. Gazlı ve şekerli içecekler yerine sade maden suyu, ayran veya az şekerli limonata gibi içeceklerin tercih edilmesini öneriyor.

Dr. Semercioğlu, bayram ziyaretlerinde enerji içeriği yüksek ancak besin değeri düşük gıdaların tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, şekerli ve hamurlu tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlıların tercih edilmesini öneriyor. Kronik hastalığı olan bireylerin beslenme düzenlerine dikkat etmeleri gerektiğini vurgulayan Dr. Semercioğlu, fiziksel aktivitenin arttırılmasının metabolizma hızına yardımcı olacağını da dile getiriyor.

Dr. Semercioğlu’nun verdiği beslenme önerileri, bayram süresince sağlıklı ve dengeli beslenmeyi ön plana çıkararak bayramın sağlıkla kutlanmasını destekliyor.

Liv Hospital Gaziantep Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Muhammet Cemil Savaş, kolon kanserine karşı korunmanın yolları hakkında açıklamalarda bulundu. Kolon kanserinin kısaca tanımını yapan Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Muhammet Cemil Savaş, “Kolon, sindirim sisteminin son kısmını oluşturur ve burada sindirilmeyen besin maddeleri ve atık ürünler depolanarak vücuttan atılır. Ayrıca, kolon bakterileri sindirilmeyen karbonhidratları fermente ederek bazı önemli vitaminlerin üretimine yardımcı olur. Kolonun düzgün çalışması, genel sağlığın korunmasında kritik bir rol oynar. Kolon kanseri, kalın bağırsakta gelişen ve genellikle polip adı verilen iyi huylu hücre büyümelerinden kaynaklanan bir kanser türüdür. Polipler, yıllar içinde kansere dönüşebilir. Ancak düzenli tarama testleri ile bu polipler erken aşamada tespit edilip çıkarılabilir, böylece kanserin gelişimi engellenebilir. Kolon kanseri, batı dünyasında en sık rastlanan üçüncü kanser türü olup, ölüme yol açan kanserler arasında ikinci sıradadır” dedi.

“Bağırsak hareketlerinde düzensizlik görülebilir”

Prof. Dr. Savaş, kolon kanserinde görülebilecek belirtileri anlatarak, “Bağırsak alışkanlıklarında değişiklik (kabızlık, ishal, dışkı çapında incelme), Dışkıda kan görülmesi, Karın ağrısı veya rektal ağrı, Açıklanamayan kilo kaybı, Sürekli yorgunluk ve halsizlik, kansızlık” şeklinde konuştu.

“Risk faktörleri”

Prof. Dr. Savaş, “Yaş: 50 yaş ve üzeri bireylerde risk artar. Aile öyküsü: Ailede kolon kanseri öyküsü olanlarda risk daha yüksektir. Beslenme alışkanlıkları: Yüksek miktarda kırmızı et ve işlenmiş gıda tüketimi, düşük lifli beslenme riski artırır. Obezite: Fazla kilolu olmak ve hareketsiz yaşam tarzı kolon kanseri riskini artırır. Sigara ve alkol kullanımı: Bu alışkanlıklar da risk faktörleridir. İltihabi bağırsak hastalıkları: Crohn hastalığı veya ülseratif kolit gibi rahatsızlıklar riski artırabilir” ifadelerini kullandı.

“Kolon kanserinden korunma yöntemleri”

Kolon kanserini önlemek için önerilerde bulunan Prof. Dr. Savaş, “Kolonoskopi ve dışkıda gizli kan testi gibi düzenli testlerle kolon kanseri erken teşhis edilebilir ve tedavi edilebilir. Lifli bitkisel gıdalar, balık ve düşük kırmızı et tüketimi kolon kanseri riskini azaltabilir. Ayrıca tütsülenmiş, tuzlanmış ve yüksek sıcaklıkta pişmiş gıdalardan kaçınılmalıdır. Sigara ve alkol kullanımı sınırlandırılmalı. Obeziteyi önlemek ve sağlıklı kiloyu korumak da önemlidir. Tempolu yürüyüşler ve egzersiz, kolon kanseri riskini azaltabilir. Kalsiyum ve D vitamini, kolon kanseri riskini azaltabilir. Yoğurt ve ayran gibi besinler bu konuda faydalıdır” açıklamasında bulundu.

“Düzenli tarama testleri ihmal edilmemeli”

Kolon kanserini önlemek için düzenli tarama testleri oldukça önemli olduğunun altını çizen Prof. Dr. Savaş, “45 yaş üzeri sağlıklı herkesin, dışkıda gizli kan testi yaptırması ve her 10 yılda bir kolonoskopi yaptırması önerilmektedir. Bu yöntemlerle, kanserin erken aşamalarda tespit edilmesi ve tedavi edilmesi mümkündür. Kolon kanseri, erken teşhisle tamamen tedavi edilebilen bir hastalıktır. Unutmayın, sağlıklı bir yaşam tarzı ve düzenli tarama testleri ile kolon kanserini önleyebilirsiniz. Sağlığınız için bu adımları atmayı ihmal etmeyin” diye konuştu.

Ramazan ayının, manevi derinliğinin yanı sıra, beslenme alışkanlıklarının da önemli ölçüde değiştiği bir dönem olduğunu belirten uzmanlar, daha rahat bir Ramazan geçirmek için yeme ve içmeye dikkat edilmesi konusunda uyardı. Memorial Diyarbakır Hastanesi Uzman Diyetisyeni İrem Akpolat, Ramazanda beslenme ile ilgili önemli bilgiler verdi. Akpolat, “Orucumuzu bir iki bardak suyla açtıktan sonra 1 adet hurma veya kuru kayısıyla beraber bir kase çorba ile başlayabiliriz daha sonra en az bir 5-10 dakika bir dinlenme süresi kendimize verebilirsek sindirim sürecimizi daha da hızlandıracağız ve akabinde de yemeğe geçmeden önce biraz dinlenmiş de olacağız ana yemeklerimizde mutlaka et tavuk balık gibi kuru baklagilde yiyeceklerle beraber desteklenmiş kaliteli protein içerikte ana yemeklerde tercih edebiliriz, bunun dışında mutlaka her zaman soframızda iftar sürecinde bol sebze içerikli ürünler salata söğüş sebzeler olmasını öneriyoruz. Mutlaka yoğurt, ayran gibi kalsiyum içerikli ürünlere de desteklemekte fayda var. İftardan sonra eğer tatlı tüketimi olacaksa önceliğimiz tabii ki taze ve kuru meyvelerden yana olmalı ama porsiyon kontrolü olacak şekilde haftada 1-2 kez sütlü tatlı tercih edilebilir. İftardan sonraki süreçlerde mümkünse eğer su tüketiminizi aksatmamalıyız” dedi.

Fiziksel aktivitenin es geçilmemesi ve yürüyüşleri mutlaka önerdiklerini bu sayede de hem sindirim sisteminin çok daha iyi çalışması hem de aynı şekilde egzersiz sürecinin devam ettirmiş olacağını belirten Akpolat, “İftardan sonraki sürecimiz tabi sahur sürecim sahurda yapmamız gereken ise gün boyunca enerjimizi düşürmeyecek sindirime kolay bir menü planlamak özellikle yine kaliteli proteinlerden olan yumurta proteini peynir gibi ürünler tüketerek aslında gün boyunca tokluğumuzu arttıracak besinler tercih edebiliriz bunun yanında tam tahıllı ürünlerden tam buğday ekmekleri çok tahıllı ekmekler tercih edebiliriz ve tabii ki de olmazsa olmaz lif içeriği zengin sebzelerle desteklememizi öneriyoruz yine sahur sürecinde yeterli miktarda su tüketmeyi de ihmal etmemeliyiz” diye konuştu.

Beslenmeden hemen sonra egzersiz yapılmamalı

İftardan sonraki egzersizliği yaparken de özellikle 1-2 saat yemek sonrası iftar sonrası yapmaya özen gösterilmesi gerektiğini ifade eden Akpolat, “Aç karnına kronik hastalığı olan bireylerde egzersiz önermiyoruz 150 ile 300 dakikalık bir egzersiz haftalık olarak bizim için yeterli olacaktır bunun yanı sıra tabii ki de iftarı açarken öncelikle çok fazla su tüketimi de önermiyoruz 1-2 su bardağı yeterli daha sonrasında gıdaya başlarken de önce çorba sonra ana yemeğimiz biraz sebze tükettim şeklinde kademe kademe ilerleyelim birazcık daha yavaş porsiyonlarla ilerlemeyi öneriyorum” şeklinde konuştu.

Akpolat, “Ramazan’da kilo yönetiminizi devam ettirmek istiyorsanız bu süreçte en önemli şey protein ve lif alımınızı azaltmamak ihtiyacınız kadar tüketmek bunun yanı sıra su ihtiyacınızı tamamlamak günlük olarak yeterli su tüketimini sağlamak ayrıca egzersizden eksik kalmamak günlük egzersiz rutininizi bozmamak en az bir yarım saat 20 dakika yürüyüşlerle bunu desteklemek” ifadelerini kullandı.

1. Sahurda Dengeli ve Besleyici Seçimler Yapın

Ramazan ayında sahur, gün boyu sürecek oruç için vücudu hazırlamanın temelidir. Sahurda, yüksek proteinli gıdalar ve sağlıklı yağlar tercih etmek uzun süreli tokluk hissi sağlar. Örneğin, yumurta, beyaz peynir, yoğurt gibi protein kaynakları, avokado, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar ile birlikte tüketilebilir. Ayrıca, tam tahıllı ekmek veya yulaf gibi kompleks karbonhidratlar da sahurda enerji sağlar ve kan şekerinin sabah erken saatlerde düşmesini engeller.

Sahurda Kaçınılması Gerekenler:

• Fazla tuzlu gıdalardan kaçının; tuz, susuzluğu artırarak vücudun enerji kaybına yol açabilir.
• Şekerli gıdalardan uzak durun; tatlılar, kan şekerinizi hızla yükseltip ardından çökmesine neden olabilir.

2. İftar Sofrasına Doğru Başlangıç

İftar, orucun açılma anı olmakla birlikte, aşırı yemek yemek yerine vücuda yavaşça enerji vermek en sağlıklı yaklaşım olacaktır. İftarımıza birkaç hurma ve bir bardak su ile başlamak, hem sindirimi başlatır hem de kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Ana yemeğe geçmeden önce çorba gibi sıvı ve besleyici gıdalar tüketmek, mideyi rahatlatır ve açlık hissinin yavaşça geçmesine olanak tanır.

İftar İçin Öneriler:

• Sebzelerle hazırlanmış çorbalar, hem vitamin hem de mineral açısından zengindir.
• Etli yemeklerde, yağı fazla olmayan etler tercih edilmelidir. Izgara veya haşlama gibi pişirme yöntemleri daha sağlıklıdır.
• Salatalar, sindirimi kolaylaştırır ve sindirim sistemini rahatlatır. Ayrıca, tuzsuz limonlu veya yoğurtlu soslar tercih edilebilir.

3. Ara Öğünlerde Hafif ve Dengeleyici Atıştırmalıklar

İftar ve sahur arasında enerji kaybını engellemek için ara öğünlerde sağlıklı atıştırmalıklar tercih edilebilir. Özellikle fındık, badem, ceviz gibi kuru yemişler, protein ve sağlıklı yağlarla vücudun ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olur. Birkaç dilim meyve veya bir dilim tam buğday ekmeği üzerine peynir veya humus gibi besleyici seçenekler de iyi birer alternatif olabilir.

4. Bol Su İçmek ve Su Tüketimine Dikkat Etmek

Oruç tutarken vücuda yeterli miktarda su alınması çok önemlidir. Susuzluk, baş ağrısı, halsizlik ve konsantrasyon kaybına yol açabilir. İftar ve sahur arasında bol su içmek, aynı zamanda böbreklerin ve cildin sağlığını korur. Su dışında, şekerli içeceklerden, gazlı içeceklerden ve aşırı çay-kahve tüketiminden kaçınmak gereklidir. Bunlar vücutta su kaybına yol açabilir.

5. Hareketi Unutmayın

Ramazan boyunca vücutta oluşan yavaşlama ve halsizlik, fiziksel aktivitenin ihmal edilmesine yol açabilir. Ancak, hafif yürüyüşler veya esneme egzersizleri, sindirimi destekler, enerji seviyenizi artırır ve ruh halinizi iyileştirir. Özellikle iftar sonrası hafif bir yürüyüş yapmak, sindirimin hızlanmasına yardımcı olabilir.

6. Duygusal Yeme Alışkanlıklarına Dikkat Edin

Ramazan ayında, birçok kişi manevi olarak yoğun bir süreç yaşarken, duygusal yeme eğilimleri artabilir. Yalnızlık, stres veya yorgunluk gibi duygusal durumlar, gereksiz yere fazla yemek yemeye yol açabilir. Bu durumda, yemek yerine başka bir rahatlama yolu aramak faydalı olabilir. Örneğin, meditasyon, dua, hafif egzersiz veya derin nefes almayı deneyebilirsiniz.

Ramazan, hem manevi hem de bedensel açıdan sağlıklı bir şekilde geçirilmesi gereken özel bir aydır.
Beslenme alışkanlıklarındaki küçük değişikliklerle daha sağlıklı, daha enerjik bir Ramazan geçirmek mümkündür. İftar ve sahurda dengeli gıdalarla vücudu destekleyip, ara öğünlerde sağlıklı seçenekler tercih ederek, bol su içmeye özen göstererek ve hafif fiziksel aktivitelerle enerjinizi yüksek tutabilirsiniz.

Ramazan’ı sağlıklı ve dengeli geçirerek, bedenimizi yenileyelim ve ruhumuzu güçlendirelim. Sağlıkla kalın, bu ayın bereketinden en iyi şekilde faydalanın.

Diyetisyen Yaren Özer

Besni Belediyesi’nden yapılan açıklamada, sağlıklı bir yaşam için doğru beslenmenin önemine vurgu yapılarak, tüm vatandaşların bu hizmetten faydalanmaya davet edildiği belirtildi.

Randevu ve detaylı bilgi için Besni Belediyesi ile iletişime geçilebileceği bildirildi.

1. Karbonhidratlar: Enerji Deposu

Spor yapan vücut, enerjiyi en çok karbonhidratlardan sağlar. Özellikle yoğun antrenmanlar öncesinde ve sırasında karbonhidrat almak, kaslarınızın glikojen depolarını doldurarak dayanıklılığınızı artırır. Karbonhidratlar, uzun süreli egzersizlerde vücudunuzun temel enerji kaynağıdır.

Ne Zaman Tüketilmeli?

Antrenmandan 2-3 saat önce bir miktar kompleks karbonhidrat almak, egzersiz sırasında enerji seviyenizin yüksek kalmasını sağlar.

Önerilen Besinler: Tam tahıllı ekmek, kahverengi pirinç, yulaf, patates, muz ve sebzeler. 

2. Protein: Kas Onarımı ve Güç Artışı

Protein, kaslarınızı onarmaya ve güçlendirmenize yardımcı olan temel besin öğesidir. Düzenli egzersiz yapan bir sporcu, kaslarını sürekli olarak zorlar ve yıpratır. İşte burada devreye protein girer. Antrenman sonrasında kaslarınızın iyileşmesi ve güçlenmesi için protein alımı oldukça önemlidir.

Ne Zaman Tüketilmeli? Antrenman sonrası 30-60 dakika içinde protein alımı, kas onarımını hızlandırır ve kas kaybını engeller.

Önerilen Besinler: Tavuk, hindi, balık, yumurta, yoğurt, mercimek, nohut ve kinoa.

3. Yağlar: Güçlü ve Sürdürülebilir Performans İçin

Yağlar, vücudunuzun enerji üretme kapasitesini artıran önemli bir besin maddesidir. Özellikle uzun süreli dayanıklılık gerektiren sporlar yapan sporcular için sağlıklı yağlar, enerji seviyelerini sürdürülebilir şekilde yüksek tutar. Omega-3 yağ asitleri, iltihaplanmayı azaltarak iyileşme sürecine de katkı sağlar.

Ne Zaman Tüketilmeli? Yağlar, öğünler arasında ara öğün olarak veya ana öğünlerde yer alabilir. Ancak antrenmandan hemen önce ağır yağlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır.

Önerilen Besinler: Avokado, zeytinyağı, badem, ceviz, fındık, somon balığı, chia tohumu ve keten tohumu. 

4. Sıvı Alımı: Dehidrasyonu Önleyin

Yeterli su tüketimi, sporcunun genel sağlığı ve performansı için kritik bir faktördür. Antrenman sırasında kaybedilen ter, yalnızca su kaybına yol açmakla kalmaz, aynı zamanda elektrolit dengesizliğine de neden olabilir. Bu da kas kramplarına ve yorgunluğa yol açabilir.

Ne Zaman Tüketilmeli? Antrenmandan önce, sırasında ve sonrasında su tüketimi, sporcuların hidrasyon seviyelerini korur. Antrenman sonrasında kaybedilen sıvıyı geri almak önemlidir.

Önerilen İçecekler: Su, elektrolit içeren spor içecekleri, hindistancevizi suyu, doğal meyve suyu.

5. Mikro Besinler: Sağlık ve İyileşme İçin Kritik

Vitaminler ve mineraller, vücudun enerji üretme, bağışıklık sistemini güçlendirme ve kas iyileşmesi gibi temel işlevlerinde rol oynar. Özellikle vitamin C, E, magnezyum ve potasyum gibi mikro besinler, sporcuların dayanıklılığını artırır ve iyileşme sürecini hızlandırır.

Ne Zaman Tüketilmeli? Mikro besinler, genellikle günlük öğünlerde dengeli bir şekilde alınmalıdır.

Önerilen Besinler: Yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı biber, turunçgiller, brokoli, ıspanak, karnabahar, muz.

6. Antrenman Öncesi ve Sonrası Beslenme: Zamanlama Önemli

Sporcular için beslenme sadece ne yediğiniz değil, aynı zamanda ne zaman yediğinizle de ilgilidir. Antrenman öncesi karbonhidratlar, antrenman sonrasında ise protein ve karbonhidrat kombinasyonu önemlidir. Bu besinler, kas onarımını hızlandırır ve enerji seviyesini hızla yeniler.

Antrenman Öncesi: Karbonhidrat ağırlıklı bir öğün (örneğin, yulaf ezmesi, kahve).

Kahve Ne Zaman Tüketilmeli?

Antrenmandan 30-60 dakika önce içmek en etkili zamanıdır. Kafein, enerji seviyelerini artırır, dayanıklılığı ve performansı iyileştirir.

Hindistan Cevizi Yağı Eklenmeli Mi?

Evet, enerji sağlamak ve yağ yakımını desteklemek için kahvenize hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz. Hindistan cevizi yağı, MCT yağları (orta zincirli trigliseritler) içerir ve hızlı enerji kaynağı sağlar.

Ne Kadar Eklenmeli?

1 tatlı kaşığı (5-10 gram) hindistan cevizi yağı yeterlidir. Fazlası gereksiz kalori alımına yol açabilir.

Antrenman Sonrası: Protein ve karbonhidrat karışımı (örneğin, tavuk, pilav ve sebze).

Muz ve Sade Soda Kombini:

Muz ve sade soda, egzersiz sonrası bir arada kullanıldığında, özellikle hafif bir toparlanma sağlamak için iyi bir ikili olabilir.

Muz, kasların iyileşmesi ve enerji seviyesi için gerekli olan karbonhidrat ve potasyumu sağlar, sade soda ise mideyi rahatlatabilir Egzersiz sonrası kaybedilen sıvı ve elektrolit dengesini tekrar kurmak ve sıvı ihtiyacını bir miktar karşılayabilir. Ancak şunu unutmamak gerekir ki, spordan sonra sıvı alımını esas olarak su ile yapmanız, daha sağlıklı bir toparlanma için çok daha etkili olacaktır.

Muz ve sade soda, egzersiz sonrası enerjinizi toparlamanıza ve sıvı kaybınızı dengelemenize yardımcı olabilir. 

Beslenme ve Performans Arasındaki Bağlantı

 Sporcular için beslenme, sadece kasları büyütmekle kalmaz, aynı zamanda genel sağlığı iyileştirir, yaralanmaları önler ve performansı artırır. Doğru besin seçimleriyle vücudunuzu en verimli şekilde çalıştırabilir, her antrenmanda daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Unutmayın, vücudunuz ne kadar çalışıyorsa, ona o kadar iyi bakmalısınız.

Sağlık dolu adımlar atmanız dileğiyle!

Evde bakım hizmeti alan engelli bireylerin evlerine yapılan ziyaretlerde, ailelerin beslenme konusunda ciddi zorluklar yaşadığı ve engelli bireylerin beslenme eksiklikleri olduğu tespit edildi. Bu eksikliklerin, engelli bireylerin yaşam kalitesini olumsuz etkilediği gözlemlendi. Sağlıklı bir yaşam sürmeleri için bu bireylerin nasıl beslenmesi gerektiği konusunda ailelerin desteğe ihtiyaç duyduğu belirlendi.

Diyetisyen Desteği ve Eğitimler

Proje kapsamında, Besni Sosyal Hizmet Merkezi’nde görev yapan diyetisyen, engelli bireylere ve ailelerine yönelik beslenme programları hazırlıyor ve tavsiyelerde bulunuyor. Hane ziyaretleriyle “Beslenme” ve “Obezite ile Mücadele” konularında bilinçlendirme ve farkındalık oluşturulması amaçlanıyor. Diyetisyen tarafından hazırlanan beslenme programları, engelli bireylerin yaşam kalitesini arttırmayı hedefliyor.

Dünya Sağlık Örgütü Rehberliğinde Sağlık

Dünya Sağlık Örgütü’nün “Sağlığı, bedenen, ruhen ve sosyal yönden tam bir iyilik hali” olarak tanımlaması rehber alınarak, projeyle hizmet verilen vatandaşların tam bir iyilik hali içinde olmaları amaçlanıyor. Besni Sosyal Hizmet Merkezi Müdürlüğü, bu tür çalışmaları çeşitlendirerek dezavantajlı vatandaşlara ulaşmaya devam edeceğini belirtti.

Projenin Hedefleri

“Sağlıklı Beslenmeye Engel Yok” projesi, engelli bireylerin beslenme konusundaki ihtiyaçlarını karşılamayı, obezite ile mücadele etmeyi ve genel sağlık durumlarını iyileştirmeyi amaçlıyor. Proje, engelli bireylerin yaşam kalitesini arttırmak için beslenme konusunda destek vermeye devam edecek.