Kilis’te iftar sofralarının gözdesi: Cennet çamuru

Besni Ekspres Haber Merkezi — Thu, 19 Feb 2026 18:10:42 +0000

Kilis’e özgü ve 2017 yılında coğrafi işaret belgesi alan cennet çamuru, çiğ kadayıf, sade yağ, toz şeker, fıstık, kaymak, pudra şekeri, tarçın ve şerbetle hazırlanıyor. Kadayıf, şeker ve fıstığın mükemmel uyumuyla yapılan tatlı, özellikle iftar sonrası hafif bir lezzet arayanların tercihi oldu.

Asıl adı kaymaklı kırma künefeydi

Dede mesleğini sürdürdüğünü belirten üçüncü kuşak tatlı ustası Uğur Bekan, “Ben üçüncü kuşak olarak çalışıyorum. Cennet çamurunun asıl adı kaymaklı kırma künefeydi. Babamın döneminde bir müşterimizin ‘Fıstık katalım, cennet çamuru gibi olmuş’ demesiyle bu isimle anılmaya başlandı ve büyük ilgi gördü. 2017 yılında Kilis Valiliği adına coğrafi işaret belgesi alındı. Cennet çamuruna lezzeti veren en önemli unsurlar fıstık ve kaymaktır. Fıstıklı kaymak mükemmel bir uyum sağlıyor. Herkesi bu tatlıyı tatmak için Kilis’e davet ediyoruz” dedi.

“Hafif bir tatlı’’

Müşterilerden Abdurrahman Kurucu ise cennet çamurunu sürekli tercih ettiğini belirterek, “Hafif bir tatlı, insana ağırlık yapmaz. Fıstık lezzeti var, kaymak lezzeti var. Künefe deriz, kırma künefe onun lezzeti var. İftar için hazırlık yaptım” diye konuştu.

Kilis’in tescilli tatlısı Cennet Çamuru hafifliği ve lezzetiyle ilgi görüyor

Besni Ekspres Haber Merkezi — Mon, 27 Oct 2025 07:37:53 +0000

Kilis’te özel bir lezzet olarak bilinen Cennet Çamuru, kadayıf, fıstık, şeker ve kaymağın eşsiz karışımıyla hazırlanarak vatandaşların beğenisini kazanıyor. Kentteki tatlı ustası, bu benzersiz tatlıyı sadece Kilis’te orijinal şekliyle yapılabildiğini vurguluyor. Kilis’e özgü olan Cennet Çamuru, hafif yapısı ve kolay hazırlanışıyla dikkat çekiyor. Tatlı ustası Uğur Bekan, üçüncü kuşak olarak mesleğini sürdürdüğünü ve Cennet Çamuru’nun 2017 yılında tescillendiğini belirtiyor. Tatlı, kadayıf, şeker, fıstık ve kaymağın mükemmel uyumuyla yapılıyor. Bekan, bu eşsiz lezzetin sadece Kilis’te yapıldığını ve tescilli olduğunu ifade ediyor. Cennet Çamuru, hafif ve pratik bir tatlı olmasıyla da öne çıkıyor. Tatlı ustası, tatlıyı hazırlarken kadayıf, şeker ve fıstığın ocakta pişirildiğini ve üzerine hafif şerbet dökülüp kaymak eklediklerini belirtiyor. Tatlı, hafif olmasının yanı sıra diğer tatlılar gibi ağır bir tat bırakmıyor. Bu eşsiz lezzeti tatmak isteyen herkesi Kilis’e davet ediyor. Cennet Çamuru’nu sık sık tüketen bir müşteri ise tatlıyı hafif ve lezzetli bulduğunu, diğer tatlılar gibi ağır olmadığını belirtiyor. Müşterilerden Mehmet Evran ise tatlının köklü bir geçmişi olduğunu ve Kilis’in özünü yansıttığını ifade ediyor. Evran, Cennet Çamuru’nun 20-30 yıllık bir tatlı olduğunu ve bu eşsiz lezzetin her yerde yapılamayacağını dile getiriyor.

Cennet Çamuru – Besni Ekspres Gazetesi

Kilis’te iftar sofralarının gözdesi: Cennet çamuru

Kilis’in tescilli tatlısı Cennet Çamuru hafifliği ve lezzetiyle ilgi görüyor