Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, 18-23 Kasım tarihleri arasında düzenlenecek 7. Mezopotamya Gurme Fuarı’nda Diyarbakır mutfağını tanıtacak. Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı, etkinlik için zengin bir program hazırladı. Fuarın açılış gününde Mezopotamya Şefleri saat 13.00’te Büyükşehir Belediyesi standında buluşacak ve yöresel yemeklerin sunumunu gerçekleştirecekler. Gastronomi alanında uzman isimler, akademisyenler ve araştırmacılar da Diyarbakır’ın mutfak kültürünü ziyaretçilere aktaracaklar. 19 ve 20 Kasım’da da etkinlikler, zengin bir içerikle devam edecek. 21 Kasım’da Karacadağ pirinciyle ilgili bir panel düzenlenecek ve Diyarbakır lokantacılık geleneğini anlatan bir sunum gerçekleştirilecek. 22 Kasım’da Diyarbakır’ın meşhur örgü peyniri tanıtılacak. Fuarın son günü olan 23 Kasım’da ise gastronomi yazarı Filiz Parlak, Diyarbakır mutfağı üzerine söyleşi yapacak ve “Siyah ve Yeşil Zeytin Kurma” performansını sergileyecek.

Bir otelde düzenlenen iftar programında konuşan TÜRSAB Mezopotamya Bölge Temsil Kurulu Başkanı Serdar Baturay, bölgeye bağlı 157 merkez acente, 58 de şube acente bulunmakta olduğunu söyledi. Acentelerinin yabancı acente ve gruplarıyla bir araya getirerek B2b görüşmeleri gerçekleştirdiklerini belirten Baturay, acentelere bölgeyi daha yakından tanıtmak amacıyla Mardin, Batman, Eğil, Zerzevan Kalesi gibi farklı il ve ilçelere info gezileri düzenleyerek tanıtımlar gerçekleştirdiklerini, yurt dışı turları ve yurt dışı fuarlarına katılım sağladıklarını ifade etti.

Baturay, 2025 yılı içerisinde de yine aynı çalışmalar ile devam edeceklerini işarete ederek, “Resmi rakamlara baktığımız zaman 2024 yılında misafir ettiğimiz 1.1 milyon turisti var. Bu sayının önümüzdeki yıllarda 2-3 milyona ulaşacağını da hep birlikte göreceğiz. Bu rakamlara birlikte ulaşacağız. Biliyorsunuz Diyarbakır Valiliği, Karacadağ Kalkınma Ajansı ve GAP Bölge Kalkınma İdaresi işbirliğiyle önemli bir turizm projesine imza attı. Lidya Kralı Gyges tarafından M.Ö 7. yüzyılda inşa edilen ve Efes’ten Ninova’ya kadar uzanan 2 bin 500 kilometrelik antik kral yolunun Diyarbakır sınırlarında yer alan kısmı turizme kazandırılıyor. Kral yolu üzerine çalışmalar yapan Prof. Dr. Aytaç Coşkun’a, ayrıca Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası desteğiyle Türkiye Cumhuriyeti Devlet Demiryolları tarafından başlatılan turistik Mezopotamya Ekspresi hayata geçirildi. Bizlerde bu süreçte acentelerimizin sorunsuz bir şekilde iş yapmaları için elimizden gelen tüm çabayı harcayacağız. Bu çalışmalarımızda büyük emek harcayan yönetim kurulu üyelerimize teşekkür ediyorum” dedi.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ata tohumlarının yaygınlaştırılması ve gelecek nesillere aktarılması için sürdürdüğü çalışmalar kapsamında, Samsat Belediyesi de bölgedeki kullanımı azalmış ata tohumlarını toprakla tekrar buluşturdu.

Bu yıl çiftçilere örnek olması amacıyla 200 dönüm alana karakılçık siyah buğday ve 5 dönüm alana yalın kavuzzus arpa ekildi. Atatürk Barajı sahil kenarında ekilen buğday ve arpa, Mezopotamya’nın bereketli topraklarında yeniden hayat buldu. Samsat Belediyesi, elde edeceği ürünü gelecek yıl çiftçilere tohum olarak dağıtmayı planlıyor.

Samsat Belediye Başkanı Halil Fırat, şehirlerde beyaz buğdaya dayalı beslenmenin sağlık sorunlarına yol açtığını belirterek, ata beslenme sistemine dönüşün önemine dikkat çekti. Fırat, “Beyaz buğdaydan kaynaklı şeker, kalp damar hastalıkları gibi rahatsızlıklar ortaya çıkmaya başladı. Ata beslenmesine dönmemiz gerekiyor. Beslenme uzmanları da bu yönde önerilerde bulunuyor. Biz de kaybolmaya yüz tutmuş bu tohumları bulduk ve bugün burada toprakla buluşturuyoruz. Bu tohumlar, çiftçimize ekonomik kazanç sağlayacak ve sofralarımıza sağlıklı ürünler sunacak,” dedi.