Gercüş ilçesine bağlı Gönüllü köyünde çiftçiler, atadan geleneksel yöntemlerle pirinç hasadı yapıyor. Köylüler, teknolojiye ihtiyaç duymadan kendi emekleri ve güçleriyle kışlık mahsullerini topluyor. Köydeki engebeli arazilerde traktör kullanılamadığı için oraklarla çalışan çiftçiler, gün boyunca tarlada emek sarf ediyor. Yaklaşık 100 yıldır ekilen pirinçler, köylülerin dayanışmasıyla hasat ediliyor. Biçilen çeltikler traktörle ayrıştırılıyor ve güneşte kurutuluyor. Ardından değirmende işlenerek sofra için hazır hale getiriliyor. Gönüllü köyünde imece usulü ile çalışan köylüler, doğal kaynak suyunu kullanarak pirinç hasadını gerçekleştiriyor. İki farklı çeşitte pirinç yetiştiren köyde, çiftçiler birbirlerine destek oluyor. Engebeli arazilerde traktörlerin giremediği tarlalarda yıllardır oraklarla çalışan köylüler, hasat sonrası bir araya gelerek pirinci işliyor. Pirinci organik ve lezzetli hale getiren çiftçiler, ürünlerini 130 liradan satışa sunuyor.
