Dezavantajlı kadınlar çikolata üretimini öğreniyor

Gaziantep’te, dezavantajlı kadınlara yönelik olarak Sosyal Girişimcilik Uygulama Topluluğu (SECOP) Projesi kapsamında açılan çikolata yapımı kursu büyük ilgi görüyor. Gaziantep Şehitkamil ilçesindeki Ali Topçuoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirilen kurs, ev hanımlarından oluşan kadınlara çikolata üretiminin inceliklerini öğretiyor. Proje, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, İpekyolu Kalkınma Ajansı (İKA) ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü ile Dünya Bankası tarafından destekleniyor. Kadınların ekonomik olarak güçlenmelerini hedefleyen proje, katılımcılara 116 saatlik eğitim sonunda sertifika vererek iş olanakları sunuyor. Çikolata kursunda usta öğreticiler eşliğinde pratik eğitim alan kadınlar, çikolata yapımının yanı sıra çikolata çeşitlerini ve şekillerini öğrenerek kendi işlerini kurma yolunda ilerliyor. Kursiyerler, aldıkları eğitimle çikolata üretimi yapan işletmelerde istihdam edilebilecek düzeye geliyor. Hem girişimciliği teşvik etmek hem de kadınların meslek sahibi olmalarını sağlamak amacıyla düzenlenen kurs, katılımcılara çikolata yapımının inceliklerini öğretmenin yanı sıra keyifli bir deneyim sunuyor. Ayrıca kursiyerler, evde ürettikleri çikolataları satarak aile bütçelerine katkıda bulunabiliyor. Ali Topçuoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Zabit Yılmaz, projenin amaçları hakkında bilgi verirken, çikolata eğitmeni Eda Günöz ise katılımcıların kurs boyunca çikolata yapımının her aşamasını uygulamalı olarak öğrendiğini ve sertifika almaya hak kazandıklarını belirtti. Kursiyerlerden Reem Bilal ve Sibel Küçükoğlu ise kurs sayesinde çikolata yapımını öğrenmenin mutluluğunu ve ailelerine katkı sağlama arzusunu dile getirdiler.