Diyarbakır’da hava sıcaklıklarının 45 derecenin üzerine çıkması, günlük yaşamı olumsuz etkilese de kentin vazgeçilmez lezzeti olan ciğer, yoğun ilgi görüyor. Kavurucu sıcaklara rağmen ciğer salonları dolarken, ustalar da mesailerine ara vermeden devam ediyor. Ateşle sıcağın buluştuğu ocak başlarında çalışan ustalar, yüksek sıcaklığa alışkın olduklarını belirtirken, ciğere olan talebin hiç azalmadığını dile getiriyor. Vatandaşlar, sıcak havaya rağmen ciğerin eşsiz tadından vazgeçemediklerini belirtiyor. Usta Musa Menteş, “Mecburen ekmek parası için çalışıyoruz. Havalar bizim için çok sıcak değil, alıştık. Misafirlerimize daha sıcak gelebilir” şeklinde konuştu. Müşterilerden Mehmet Biçer ise, sıcak havalara rağmen ciğeri sevdiklerini ve taze kuzu ciğerinin keyiflerini bozmadığını vurguladı.
DİYARBAKIR’DA HAVA SICAKLIKLARININ 45 DERECENİN ÜZERİNE ÇIKMASI GÜNLÜK YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLESE DE, KENTİN VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ OLAN CİĞER TÜKETİMİ HIZ KESMİYOR.
USTALARDAN MUSA MENTEŞ, HAVALARIN ÇOK SICAK OLDUĞUNU FAKAT ALIŞKAN OLDUKLARINI İFADE ETTİ. MENTEŞ, “MECBUREN EKMEK PARASI İÇİN ÇALIŞIYORUZ. BİZE GÖRE ÇOK SICAK DEĞİL ALIŞMIŞIZ ZATEN. DIŞARDAN GELEN MİSAFİRLERİMİZE GÖRE SICAK OLABİLİR” DEDİ.
MÜŞTERİLERDEN MEHMET BİÇER İSE, HAVALARIN SICAK OLMASINA RAĞMEN CİĞER YEMEYİ SEVDİKLERİNİ DİLE GETİRDİ. BİÇER, “BİZİ RAHATSIZ ETMİYOR. EĞER TAZE KUZU CİĞERİ OLURSA RAHATSIZ ETMEZ” DEDİ.
DİYARBAKIR’DA HAVA SICAKLIKLARININ 45 DERECENİN ÜZERİNE ÇIKMASI GÜNLÜK YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLESE DE, KENTİN VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ OLAN CİĞER TÜKETİMİ HIZ KESMİYOR.
DİYARBAKIR’DA HAVA SICAKLIKLARININ 45 DERECENİN ÜZERİNE ÇIKMASI GÜNLÜK YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLESE DE, KENTİN VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ OLAN CİĞER TÜKETİMİ HIZ KESMİYOR.
DİYARBAKIR’DA HAVA SICAKLIKLARININ 45 DERECENİN ÜZERİNE ÇIKMASI GÜNLÜK YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLESE DE, KENTİN VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ OLAN CİĞER TÜKETİMİ HIZ KESMİYOR.