Diyarbakır’da sıcakların kurtarıcısı: Meyan kökü şerbeti

Diyarbakırlılar, yaz mevsiminde yüksek sıcaklıklarla başa çıkmak için tercihlerini meyan kökü şerbetinden yana kullanıyor. Şehirde termometreler 45 dereceyi gösterdiğinde, bu geleneksel içeceğin serinletici etkisi ve sağlık faydaları öne çıkıyor. Yıllardır bölgede tüketilen meyan kökü şerbeti, vücut ısısını dengelemeye yardımcı olmasıyla biliniyor. Sindirimi rahatlatıcı, bağışıklığı güçlendirici ve ferahlatıcı etkilere sahip olan bu içecek, özellikle sıcak saatlerde tercih ediliyor. Diyarbakır sokaklarında, susuzluğu gidermek ve ferahlamak için buz gibi meyan şerbeti tercih edilirken, esnaf da yoğun talep nedeniyle işlerinde artış yaşadığını belirtiyor. Gazi Caddesi’nde meyan kökü şerbeti satan Keko lakaplı esnaf, 38 yıldır sadece Diyarbakır’a özgü olarak bu şerbeti hazırladığını ve şerbetin sağlık faydalarını anlatarak, Türkiye genelinde talep gördüğünü ifade etti. Vatandaşlardan Abdullatif Sürer ise, “Bu şerbet Diyarbakır’da çok ünlü, içtik ve serinledik” şeklinde konuştu.