Adıyaman Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nden Dahiliye ve Acil Tıp Uzmanı Dr. Tayfun Börta, Kurban Bayramı süresince et tüketimi konusunda uyarılarda bulundu. Dr. Börta, yeni kesilmiş etin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirterek, etin en az 10-12 saat buzdolabında dinlendirilmesi gerektiğini vurguladı. Aynı zamanda, etin yüksek ateşte pişirilmemesi gerektiğini ve kısık ateşte, iyi pişmiş olarak tüketilmesi gerektiğini belirtti. Dr. Börta, kurban etinin sağlıklı bir şekilde saklanmasının da önemine değinerek, etin oda sıcaklığında bekletilmemesi gerektiğini ve hijyen konusunda da dikkatli olunması gerektiğini söyledi.
