Gaziantep mutfağına ait lezzetler gastronomi festivalinde tanıtıldı

Gaziantep’te düzenlenen Kültür Yolu Festivali, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali’nde vatandaşlar, kent mutfağına özgü lezzetlere büyük ilgi gösteriyor. UNESCO’nun Fark Oluşturan Şehirler Ağı’na gastronomi alanında Türkiye’den dahil edilen ilk şehir olan Gaziantep’te festival coşkusu tüm hızıyla devam ediyor.

3 yıl önce Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne dahil edilen ve bu sene 6’ıncısı düzenlenen Kültür Yolu Festivali, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali’nde kentin tatlı ve yemekleri tanıtıldı. Kortej yürüyüşüyle başlayan ve bugün sona erecek olan festival hafta boyunca tüm coşkusuyla sürdü. Festival Park’ta 9 gün boyunca kurulan yemek ve tatlı stantlarında kentin Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenen “Antep Baklavası” başta olmak üzere “Antep Fıstık Ezmesi”, “Araban Sarımsağı” ve “Menengiç Kahvesi” gibi lezzetler yer aldı.

Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaret tescil belgesi verilen ve kentin ön plana çıkan lezzetleri arasında yer alan beyran, lahmacun, katmer, Antep fıstığı ve kebap çeşitleri gibi 108 lezzetini festivali ziyaret edenler tatma fırsatı buldu. Gaziantep’in eşsiz lezzetlerinin tanıtıldığı festivalde şehrin en iyi restoranları, önde gelen şefleri ile en görkemli yemek ve içeceklerini gurmelerle buluşturdu.

Festivalde restoranların ve ünlü şeflerin en beğenilen tatları canlı şovlarla hazırlayarak ziyaretçilere sunduğu, şeflerin, kebap ve baklava ustalarının hünerlerini sergilediği görüldü. Gaziantep mutfağına ilginin yoğun olduğu festivali ziyaret eden vatandaşlar, kentin eşsiz lezzetlerine hayran kaldı. Şehirdeki lezzet mirasının uluslararası alanda tanıtılmasında önemli bir rol üstlenen festivalde yerel üreticiler, usta şefler ve gastronomi meraklıları bir araya geldi.

Gazianteplilerin yanı sıra kente Türkiye’nin birçok ilinden gelen ziyaretçilerin festivale olan ilgisinden memnun kalan kebap ve baklava ustaları, Gaziantep mutfağına ait eşsiz lezzetlerin tanıtıldığı festivali ziyaret eden ziyaretçilerin kentin yemek ve tatlılarına hayran kaldığını belirtti. Gaziantep’in öne çıkan eşsiz lezzetlerinin tadına doyamayan ziyaretçilerin, Avrupa Birliği tarafından tescillenen Antep Baklavası’na büyük ilgi gösterdiği gözlendi.