Gaziantep’in UNESCO koruması altında bulunan gastronomi şehri, beyran adlı lezzetiyle dünyanın en iyi 2’nci yemeği seçildi.
Gaziantep, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün gastronomi alanında fark yaratan şehirler ağına dahil edilen Türkiye’den ilk seçilen şehir olma özelliğini taşıyor.
Gaziantep mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan beyran, dünyanın önde gelen gastronomi platformlarından TasteAtlas tarafından “Dünyanın en iyi 100 çorbası” listesinde 2’nci sırada yer alarak dikkatleri üzerine çekti.
Gaziantep’e özgü bu lezzetin çorba olarak adlandırılmasına karşı çıkan beyran ustaları, beyranın aslında bir ana yemek olduğunu ve kentin simgelerinden biri olduğunu belirttiler.
Beyran, içindeki kuzu eti, pirinç, baharat ve bol sarımsakla hazırlanarak hem lezzetiyle tanınıyor hem de şifa niyetine tüketiliyor.
Gaziantep mutfağının en sevilen yemeklerinden olan beyran, dünya çapında 2’nci sırada kendine yer bulunca ustalar ve vatandaşlar bu başarıyla gurur duyduklarını ifade ettiler.
Gaziantep’in tescilli lezzeti beyran dünya lezzetlerini solladı
Gaziantep mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden beyran, dünyanın en iyi 2’inci yemeği seçildi. Gaziantep, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü tarafından gastronomi alanında fark yaratan şehirler arasına dahil edildi. Beyran, kuzu eti, pirinç ve baharatlarla hazırlanan şifa dolu bir yemek olarak biliniyor ve dünyaca ünlü lezzetleri geride bıraktı. Gaziantep'in binlerce yıllık mutfak kültürü, emeği ve ustalığı beyran ile dünya çapında tanınırlık kazandı. Gaziantep'in en sevilen lezzetlerinden biri olan beyran, dünyada ikinci sırayı almış olmasından gurur duyuluyor ve birçok kişi tarafından ana yemek olarak kabul ediliyor.
