Gaziantep’te yaşayan 86 yaşındaki usta, 40 yıldır doğal karadut suyu satıyor.
Gaziantep Bakırcılar Çarşısı’nda 86 yaşındaki Muharrem Aydınlık, dut ağacının gölgesinde mesleğini icra ediyor. Aydınlık, gençliğinden beri dutla uğraştığını ve her gün özenle topladığı karadutları ezip suyunu çıkardığını belirtiyor. Günlük olarak hazırlanan karadut suyu, iki gün içerisinde tüketiliyor ve ardından yeniden taze olarak yapılıyor. Dut suyunun ağız yaralarına, iltihaplara, böbrek taşına ve bağışıklık sistemine iyi geldiği biliniyor.
Muharrem Aydınlık, karadut suyunun faydaları hakkında şunları söylüyor: “Dut alıyoruz, eziyoruz, ama içine herhangi bir katkı maddesi koymuyoruz. Günlük olarak hazırlıyoruz ve iki gün bekletip tüketiyoruz. Faydaları saymakla bitmez; ağız yaralarına, iltihaplara iyi gelir. Kolanın ham maddesi de karadut suyudur. İnsanlar bunu içiyor. Ayrıca taş düşürmeye de faydası olduğu söyleniyor. Doktorlar da tavsiye ediyor ve insanlara karadut suyunu almalarını öneriyor. Ürünümüzü çok sayıda kişinin beslenmesinde kullanıyor ve her yere gönderiyoruz. Karadut suyu, hem büyük şişelerde hem de küçük şişelerde farklı fiyatlarla satılıyor. Şu an bir bardağı 30 lira.”
