Gaziantep’te özel hazırlanan kıyması, kaşar ve lavaşla kaplanan kiremitte pişirilen lavaş kebabı, vatandaşlar arasında büyük ilgi görüyor. UNESCO tarafından gastronomi alanında öne çıkan şehirler arasına giren Gaziantep, lezzetli yemekleriyle adından sıkça söz ettiriyor. Bu şehirde, kiremitte pişirilen lavaş kebabı özellikle popülerliğini artırıyor. Kıyma, kaşar ve lavaşın ustaca birleştirildiği bu yemek, damakları şenlendiriyor. Gastronomi şefi Şakir Özdek, bu lezzetin kiremitte pişen özel bir kebap olduğunu vurgulayarak, herkesi bu tadı denemeye davet ediyor. Gaziantep’e özgü lavaş kebabı, şehir sakinleri yanı sıra turistler arasında da rağbet görüyor. Özdek ayrıca, lezzetli olduğu kadar bereketli topraklardan elde edilen ürünlerin bu yemeğe ayrı bir lezzet kattığını belirtiyor. Gaziantep’in bu eşsiz mutfağına damga vuran lavaş kebabı, her mevsim sofralarda yerini alıyor.
