Şanlıurfa’da kalay ustası 75 yıldır mesleğini aşkla sürdürüyor

Şanlıurfa'da 86 yaşındaki Mustafa Ozan, tarihi bakırcılar çarşısındaki 20 metrekarelik dükkânında kalaycılık yaparak mesleğini sürdürüyor. Gelişen teknolojiye rağmen hala geleneksel yöntemleri kullanarak bakır eşyaları kalaylıyor. Kalay ustalığının azalmasıyla birlikte yeni ustaların yetişmediğini belirten Ozan, mesleğin sabır ve dikkat gerektirdiğini vurguluyor. Ancak, bakır kaplarda pişen yemeklerin lezzetinin farklı olduğunu söylüyor. Kalay ustası Mustafa Ozan, komşuları tarafından da mesleği yapmaya devam eden tek kişi olarak gösteriliyor.

Şanlıurfa’nın tarihi bakırcılar çarşısında 20 metrekarelik dükkanında 86 yaşındaki Mustafa Ozan, kalaycılık mesleğini gelişen teknolojiye rağmen sürdürüyor. 11 yaşında çırak olarak başladığı mesleğini bırakmayan Ozan, her sabah erkenden dükkânında bakır eşyaları kalaylayarak geçiriyor günlerini. Müşterilerin getirdiği tencereleri özenle kalaylayan usta, geleneksel yöntemleri aşkla uyguluyor. Mesleğin azalmasına rağmen hala ustalıkla yapmaya devam eden Ozan, yeni ustaların yetişmemesinden endişe duyuyor. Çelikten farklı olarak bakır kaplarda pişirilen yemeklerin tadının ayrı olduğunu vurgulayan Ozan, bu mesleği sürdürmek için elinden geleni yapıyor. Komşusu Mehmet Faruk Yolcu ise, Mustafa amcanın artık bu işi tek başına yaptığını ve çırak yetiştirecek kimse bulunamadığını dile getiriyor.

Exit mobile version