Siirt’te safran üretiminde ilk başarılı uygulama gerçekleştirildi

Siirt’te tarımsal üretimde çeşitliliği artırmak amacıyla safran bitkisi başarıyla yetiştirildi. Siirt Valiliği, temin ettiği safran yumrularını Siirt Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğrencisi Yusuf Ensarioğlu’na teslim etti. Ensarioğlu, Akyamaç köyünde gerçekleştirdiği deneme üretimi ile safran bitkisinin çıkışlarını başarıyla tamamladı. Böylelikle bölgenin iklim ve toprak koşullarında safran tarımının mümkün olduğu kanıtlandı.
Deneme üretimi hakkında değerlendirmelerde bulunan Ensarioğlu, safran yetiştirmeyi uzun süredir hayal ettiğini ve bu yıl Ziraat Fakültesini kazandığını ifade etti. Safran yumrularını temin etme imkanı bulamadığı için destek talebinde bulunduğunu belirten Ensarioğlu, valilik tarafından sağlanan yardımla hayalini gerçekleştirdiğini söyledi.
Dünyanın en değerli baharatları arasında yer alan safranın yüksek ekonomik değeri, düşük su ihtiyacı ve geniş kullanım alanları bulunuyor. Siirt’te eylül ayı sonunda dikiminin yapılabilmesi, safranın bölgede alternatif ürün olma potansiyelini ortaya koyuyor.
İlk başarılı deneme üretiminin ardından, Siirt’in tıbbi ve aromatik bitkiler alanında yeni bir üretim sahasına adım atmasıyla, önümüzdeki süreçte daha geniş alanlarda safran tarımının yaygınlaştırılması hedefleniyor.