Şırnak’ın Cizre ilçesinde 80 yaşındaki çay ustası Celal Çazım, tam 67 yıldır aynı heyecanla hem çay demliyor hem de Cizre kültürünü yaşatıyor. Cizre’nin sembol çay ustası ’Kahveci Celo’ lakabıyla bilinen Celal Çazım, 13 yaşında başladığı kahvecilik mesleğini 67 yıldır aynı şevkle sürdürüyor. Kendisini “Milletime hizmet etmekten gurur duyuyorum” sözleriyle ifade eden Çazım, çayın adeta bir sanat eseri haline geldiğini belirtti. Her gün günde 5 bin bardak çay satan usta, yaptığı işin onurunu her zaman hissettiğini vurguladı. Çazım, yıllar içinde çay ocağında biriktirdiği 360 tablonun yangında küle dönmesine rağmen moralini bozmadığını dile getirdi. Cizre’yi çok sevdiği için kültürünü yaşatmaya devam ettiğini söyleyen usta, mekanının artık kente gelenlerin ilgi odağı haline geldiğini belirtti. Günde en az 60-70 kişinin uğradığı çay ocağında, Cizre’nin kültürünü yaşatarak herkese tanıttığını ifade eden Celal Çazım, gelecekte daha da güçlenerek hizmet vermeyi sürdüreceğini belirtti.
