.
Besninin ilk yemek yarışması unvanını alan etkinlik Besni Kaymakamlığı ve Besni Belediyesi tarafından organize edildi.
Besni yemeklerinin tanıtımı için düzenlenen Azim Şehrin Kadim Yemekleri yarışması yarın sabah 09:30'da Şire pazarında başlıyor.
Besni Kaymakamlığından yapılan açıklamada; "İlçemizin yöresel lezzetlerinin tanıtımı için 28.06.2024 Cuma günü Şire Pazarında Azim Şehrin Kadim Yemekleri yarışması düzenlenecek olup;
Hıtap etabı 09.30 da, 7 Yarışmacı ile
Çütte etabı 11.00 da, 8 yarışmacı ile
Tatlı etabı 13.00 da 8 yarışmacı ile gerçekleştirilecektir. Tüm halkımız davetlidir." denildi.
Yarışmalar devam ederken Gaziantepli Şefler gün boyunca aşağıda yazılı yemekleri yapacaklar.
Mıheşerli aş
Mercimekli aş
Ekmek aşı
Yumurtalı pilav
Balcan sulusu
Kabak sulusu
Basalla
Yoğurtlu basalla
İçli küfte
Un dolması
Ekşili dolma
Gara şora
Davut paşa şora si
Civik cutte
Haşalama çütte
Şahalı çütte
Sumak eşgilisi
Damatis tırşığı
Pipirim salatası
Manca
Goruh salatası
Çitme hıtabı
Pendirli hitap
Çökelek hitabı
Katmer
semsek
Pissik ummacı
Dömeç
Teneke
Bastık gizartmasi
Nişevle
Un havlası
Şıllıh
Cigerli aş
Besni tavası
Asma goruh şerbeti
Basmet
Besni tavası
Cuma sonrası yine şire pazarında vatandaşa kavurma pilav ikramı olacak.
